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『マキ屋フーズ』

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【忙しい師走にささっと1品!】簡単アンケートに答えてモニター品をゲット♪モニター後アンケートなし!SNS投稿のみお願いします♪

マルトモ株式会社

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【お顔出し写真・年齢出し募集】天然まぐろ たたき ネギトロ

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☆マキ屋フーズ☆「琉球ソース紅コク」レシピモニター20名募集 

みんなの投稿一覧を見る イベント内容を詳しく見る

『琉球ソース 紅コク』でバスタ

琉球チリソース『紅コク』を使って、きのことソーセージのクリームパスタ。

『紅コク』って?
沖縄の伝統食品【とうふよう】の製造技術をベースにマキ屋フーズが独自に作り上げた旨辛調味料のこと。


【とうふよう】は豆腐を紅麹、黄麹、泡盛、塩などの漬け汁に漬けて、発酵・熟成させて作られる。

『紅コク』はそのつけ汁に豆乳を加え、やんばる産の島唐辛子を漬け込み、約2週間ほど発酵・熟成。・・・

fred   2013-09-28 01:26:31 提供:株式会社マキ屋フーズ

企業紹介

株式会社マキ屋フーズ

東洋のガラパゴス まだ手付かずの大自然が存在する沖縄県北部(やんばる)。当店では、やんばるの大自然の中で、生産者が丹精込めて作った野菜や果物、加工品などを、やんばるの魅力と共に全国へ発信いたします。

ひとりでも多くの方に、やんばるを知ってもらい、やんばるを好きになってもらいたいと思っております。やんばるの大自然の恵みを是非ご覧になって下さい。

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