沖縄伝統発酵食品「とうふよう」の製造技術を応用して作った



マキ屋フーズさん の“琉球ソース紅コク”を使ってみました音譜




どんなお味がちょっとドキドキらぶ２
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原材料は米麹、泡盛、豆乳、島とうがらし・・・、シンプルですひらめき電球
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結構なアルコール臭が漂いますっあせる
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ペロッと味見をしたところ、



かなりアルコールが強烈でこのまま食すのはキツイかもと・・・



で、考えたのがマヨネーズと合わせてディップソース的な感じで



いただいてみましたよウンウン




さてさて旦那の反応はどうかしら！？
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私はまぁ大丈夫だったけど、旦那にはアルコールが強かったみたい汗
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量を加減して、リベンジが必要だなっウンウン



オリーブオイル、チーズ、バルサミコ酢などといった調味料との相性が



と～っても良いとのことだから、



色々なアレンジソースとしても楽しめそうだよウインク




紅コクおすすめレシピなるものにもtryあんぱんまん



鶏のから揚げやタコライス、



ベーコンきのこパスタ、トマト魚介のパスタと色々ある中で、



私は大好きなパスタ料理を作ってみたよ～んクッキング




ベーコンないからハムで代用＆しめじを炒めた中に紅コクを投入音譜
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キャベツもたっぷり入れてみたビックリマーク
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いっただきま～すラブラブ
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紅コク＋生クリームだけのシンプルソースだけど、何だか複雑な味わいが・・・



う、う、うま～っですっ叫び



旦那もこのパスタは「アルコール臭くないし、濃厚で美味しい」ってさぁチョキ



私が愛するタコライスもぜひとも作ってみなければひらめき電球







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株式会社マキ屋フーズ

ぽー 　 2013-09-30 00:00:00 提供：株式会社マキ屋フーズ