『マキ屋フーズ』
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素材のコクと旨さを引き立ててくれる調味料を使ってみました
それば、株式会社マキ屋フーズさんの
「琉球ソース 紅コク」です
沖縄料理、食べたことありますか
私は毎年宮古島に行くのですが
沖縄料理は大好きで、色々と食べては楽しんでいます
今回使ってみた「琉球ソース 紅コク」は
沖縄伝統食品の「とうふよう」の製造技術をベースに、
肉や魚介類、野菜などの素材の旨みを引き出してくれる
辛旨調味料なんですって
早速、唐揚げを作るのに使ってみましたよ
鶏のモモ肉をカットして
琉球ソース 紅コクに一晩漬け込んでおくと~
紅麹でモモ肉が柔らかくジューシーになるんですよ
出来上がった唐揚げはジューシーでぷりぷり
とても美味しくて旦那さまにも好評でした
色々な料理に使える紅コク、宮古島でも買えるかなぁ
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さくらんぼのまま 2013-10-31 00:00:00 提供:株式会社マキ屋フーズ
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東洋のガラパゴス まだ手付かずの大自然が存在する沖縄県北部(やんばる)。当店では、やんばるの大自然の中で、生産者が丹精込めて作った野菜や果物、加工品などを、やんばるの魅力と共に全国へ発信いたします。
ひとりでも多くの方に、やんばるを知ってもらい、やんばるを好きになってもらいたいと思っております。やんばるの大自然の恵みを是非ご覧になって下さい。