『マキ屋フーズ』
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洋梨と花豆の春菊焼きそば
2011/12/26 Mon 06:11
最近の我が家にはフルーツがたくさんあります。いろいろと頂く機会が重なって、フルーツパーラーが開けるんじゃないかと思うくらいです。そこで今日のお昼はこんなメニュー。<洋梨と花豆の春菊焼きそば>・材料(3人分) 紫花豆(水煮) 250g 洋梨 1個 塩 ひとふり 春菊 1/2束 にんにく 1片 生姜 1片 アーモンド 5粒 ナンプラー 大さじ1 ウイスキー 大さじ1 なたね油 大さじ1 ラディッシュ 1個 シークワーサー 2個 甘酒 60g 塩 小さじ1/3 塩やきそば 3人前<作り方>1、前日にラディッシュを厚さ3mm程度にスライスして、 しぼったシークワーサー汁、甘酒、塩を混ぜた中に漬けておく。2、下準備をする。 洋梨は半分を厚さ7mm程度のスライス、もう半分はみじん切りにする。 薄切りした方に塩をひとふりしておく。 みじん切りにした方は添付の粉末ソースと和えておく。 にんにく、生姜、アーモンド、春菊、しぼった後のシークワーサーの皮(1個分)はみじん切りにする。 ラディッシュは千切…
ういたたん 2011-12-26 00:00:00 提供:株式会社マキ屋フーズ
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東洋のガラパゴス まだ手付かずの大自然が存在する沖縄県北部(やんばる)。当店では、やんばるの大自然の中で、生産者が丹精込めて作った野菜や果物、加工品などを、やんばるの魅力と共に全国へ発信いたします。
ひとりでも多くの方に、やんばるを知ってもらい、やんばるを好きになってもらいたいと思っております。やんばるの大自然の恵みを是非ご覧になって下さい。