『豆乳スイーツ専門店 母母堂(ままいど)MAMAIDO』
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寒い日は、豆乳しゃぶしゃぶで、温まりましょう
・・・ということで、今夜の我が家は、豆乳しゃぶしゃぶ
豆乳には、良質なタンパク質、イソフラボン、レシチンが含まれ、
健康にも美容にも良いのは、結構知られていますよね。
今日は、紀文さんのおいしい無調整豆乳を使います。
こちらの豆乳は、モンドセレクションの金賞を受賞しています
ゴボウ、レタス、ホウレン草、椎茸、大根、そして、生姜
お肉は、鹿児島の黒豚。お豆腐は京都の絹豆腐。
お水に鶏がらスープの素、豆乳を入れ、
温まったら、生姜を少量摩り下ろして加えます。
後は、こんなふうに、お好みで
今日のお酒は、宝酒造さんの直搾り沖縄シークァーサー
産地直搾り果汁を濃縮も透明化もせず使用しているので、産直感が味わえます
最近のお気に入り豆乳は、こちら
ふくれんさんの九州産ふくゆたか大豆 成分無調整豆乳
私は元々、こちらの野菜畑からジュースになりました。
というジュースが大好きなんです
その名前のとおり、獲れたて野菜がぎっじり詰まっているような
少し甘みのあるジュースです。
この豆乳に使われているふくゆたか大豆は、お豆腐のための大豆とも言われ、
タンパク質の量が多く、あっさりしているのに、ちゃんと大豆の味もするという大豆で、
他の大豆よりも湯葉が張りやすいそうです。
以前にこの豆乳を使った豆乳しゃぶしゃぶは、こんな感じになりました
どちらの豆乳しゃぶしゃぶがお好みですか?
もちろん、どちらもおいしいですよ
紀文
http://www.kibun.co.jp/
ふくれん
http://www.fukuren.co.jp/products/prolineup.aspx
宝酒造
http://www.takarashuzo.co.jp/
新食感 豆乳わらび餅「豆乳女子」モニプラ初イベント記念 モニター20名大募集
kmy 2012-01-26 00:00:00 提供:豆乳スイーツ専門店 母母堂(ままいど)MAMAIDO
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神奈川県横浜市にある豆乳スイーツ専門店「母母堂(ままいど)」です。 大豆が苦手な人でもおいしく食べられるスイーツをお届けします!
現在の目玉商品は新食感豆乳スイーツ「豆乳女子」 大豆の旨みを引き出して、イイトコだけを取り出した贅沢デザートです。
現在、商品は楽天市場にて24時間注文受付中でございます。
http://www.rakuten.co.jp/mamaido