『山形お取り寄せショップ すろー風土台所「山形まめ印屋」』
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●パン工房●<毎年の楽しみ・・梅ジャム&お弁当♪>今朝はお弁当は簡単に済ませ(ごめんよ、相棒殿(笑))毎年この時期楽しみにしている梅ジャムの仕込みに入りました♪パンは勿論、お菓子にお肉料理、煮込み料理の隠し味に大活躍してくれます♪(保存瓶約5個分)梅1キログラニュー糖700〜800g(お好みで)梅は綺麗に洗い、爪楊枝でへたの部分を取り除きます。お鍋にお水を加え(たっぷり)50度程度の温度にし、ゆでます。これを3回ほど繰り返します。種を取り除き、皮の部分は包丁で叩き、鍋に加え、半量の砂糖を加えておきます。20分程度放置し、火にかけコトコト。半量の砂糖を加え、コトコト。お好みで加減して下さいませ。煮沸消毒の小瓶たち・・・足らないな・・・。どうしよう・・・・。ホーローの容器を引っ張り出し、一安心。お肉料理に使ってしまわないと^^大好きな花。開いてくれるか心配^^;胡桃入りドイツパン(市販)を炙って♪たっぷりのクリームチーズに梅ジャム♪今日の私のランチとなりました♪●今日のお弁当●<和風餡かけねぎ焼きそば・・お弁当♪>中華麺が1つ残っていたので相棒殿のお弁当は、ちゃっとちゃっと簡単に・・・。葱たっぷり、鰹出汁とお醤油、味醂の餡かけを絡めて・・・醤油焼きそばです♪炭水化物に炭水化物、これお約束です(笑)やっぱりおにぎりがないと、寂しいの(笑)1日もはやい復興を・・・願っています。いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません^^;でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪
年2回限定販売 「ハム職人が作る桜燻ベーコン」 高級山形豚の美味さを楽しめる ♪
misya 2013-06-05 11:48:00 提供:アドオフィスブロードビーンズ まめ印屋
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山形おとりよせショップまめ印屋は体と環境にやさしい山形のおいしさをお届けする山形発インターネットショップです。
減農薬や無添加などできるだけ自然の力を活かして栽培した作物や加工品をセレクトしています。当店オリジナル商品や他では手に入らない入手困難な高級作物も取扱っております。
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