この季節になると食べたくなる憧れの果物といえば、さくらんぼ。私がさくらんぼを好きになったのは、小学生の時。それまでさくらんぼといえば、見た目がかわいくても味はあんまりと思っていたけれど、その年のお中元にもらった高級さくらんぼが私を変えた。新鮮で風味豊かで甘みがあって。「本当のさくらんぼって凄いんだ」と衝撃を受けたのだ。おそらくあの時のは佐藤錦だと思う。気軽に変えるものじゃないので、あれからも数年に一度口にするかしないかだけど、つややかな宝石みたいな果実から広がる味わいは、神様からご褒美をもらっているような気分にしてくれます。結婚前、落ち込んでいた私に、夫が高級さくらんぼを差し入れてくれたこともありました。学生でお金がなかったのに「めったに食べられないけど好きなんだ」と話したのを覚えていてくれて。それで一層さくらんぼが好きになった。ちなみにわが子は双子で、二個つながったさくらんぼを見ると、自分たちみたいだと喜びます。山形おとりよせショップまめ印屋さんの山形高級さくらんぼ佐藤錦も間違いなくそんなさくらんぼ。本場山形のさくらんぼは生産量日本一。6月下旬に旬を迎え、全国から注文される山形のブランド。今回初めて知ったのだけど、収穫期はほんの１～２週間あまりなんだって。それなのに冬、雪の中の果樹園での剪定作業からじっくりと手をかけて栽培されているんです。初夏の宝石と呼ぶにふさわしい貴重な果実。まめ印屋さんののさくらんぼは、産地直送だからメリットもいっぱい。産地から朝採りして直送することで、全国の店頭に並ぶさくらんぼより　鮮度の高いものだし、有機質の肥料にこだわる生産産のさくらんぼを厳選。。傷みやすいし、皮ごと食べるさくらんぼだからそのこだわりはすごく嬉しい。子どもが出来てから農薬などが気になるようになったし、手間隙かけて安全なものを作ってくださる農家さんのありがたみもわかるようになりました。醗酵や自然素材を活かした独自の肥料設計はすごく興味深いです。有機肥料１００％の健康な土には　微生物や「みみず」がいっぱい。そのみみずを狙いもぐら達がやってくるそう。もぐらがさくらんぼの木の根っこを痛めないように退治したりは、この栽培法だからこその苦労。それでもポリシーを貫いてらっしゃる姿勢には頭が下がります。Ｌサイズから２Ｌサイズの大粒を厳選し品質のよいものは贈り物にもよさそうですね。家庭向けにはこんなのもありますよ。今が旬！初夏の宝石「高級さくらんぼ佐藤錦」本場山形産　←参加中

pine 　 2012-06-30 23:56:04 提供：アドオフィスブロードビーンズ　まめ印屋