『山形お取り寄せショップ すろー風土台所「山形まめ印屋」』
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先日の日記にも書きましたが
クーラーが故障中の紅白家は本当に暑い!
家の中よりも外の方が涼しい位ですが
この暑い夏をまめ印屋さんの『だだちゃ豆』で楽しんでいます!
だだちゃ豆は時期によって
早い時期に採れる早生品種(甘露・早生白山)8月上旬〜
幻のおいしさといわれる本豆(白山だだちゃ豆)8月18日頃〜
最後に収穫される名残りの豆(晩生品種おうら)8月下旬〜
・・・とおいしい種類がかわるんだそうです♪
我が家では、この夏最後の品種、“だだちゃ豆晩成品種 おうら”を
ギンギンに冷したビールとともに味わっています♪
まめ印屋さんでは 本場のおいしさをお届けするために、
なんと朝3時から収穫し、
その日のうちに出荷することにこだわっておられます。
だから、新鮮ホヤホヤで届くんですね♪
ゆでる前に、生のまま食べてみると・・・あまい☆
ボウルに水を少し入れて、産毛をゴシゴシ洗い流します。
産毛が浮かんでいるのわかりますか?
そして沸騰したお湯で、ふたをして3分茹でます♪
ざるにあげて冷水にさっとくぐらせ粗熱をとり、
うちわで扇ぎます♪
おいしい〜☆
お豆の香りに甘味と旨みが最高〜♪おいしいわ〜♪
暑さも忘れるおいしさ〜☆
まめ印屋さんの『だだちゃ豆』はクーラーを切って
冷たいビールと一緒に食べてください☆あ〜幸せ〜♪
そうそう、小学生の息子は『だだちゃ豆』をごはんに混ぜて
『簡単だだちゃ豆ごはん』を楽しんでいました♪こちらも美味〜☆
まめ印屋さんの『だだちゃ豆』
是非是非皆さんにもオススメします♪来年の夏が待ちきれないですね☆
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紅白だるま 2012-09-14 13:13:31 提供:アドオフィスブロードビーンズ まめ印屋
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