『山形お取り寄せショップ すろー風土台所「山形まめ印屋」』
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お昼に米麹に一晩つけた鳥胸肉を使ってカレーこさえた。
最初、夕方は、そのカレーで「カレーパスタ」にしようと思ったけど
先ずは、お米で。。と、
北海道から直送の「ふらの感動米」がまだ少しあるのを思い出し
取り出し、ざるでざっと水通し。(ぎゅぎゅっと研ぐと、米の旨さが
逃げてくような感じがして、料亭でバイトしていたころを思いだし
ざるで米に水通し)
次に、鍋にあけ、しばらくお休みしてもらうことに。
すると、キッチンから「ぷちっ、プチっ」という音が?
何がおきたのかな?と、音源にいくと
鍋の中から。透き通った水の中のお米サンたちからでした。
「沖縄の水ってまずいな~」とでもいっているのかな?
しばらくすると静かになった。
あと1時間ほどで、炊飯へGo!
美味い~ご飯ができますように!(^^)!
そういえば、モニプラhttp://monipla.jp/で
山形の新米「つや姫」2キロプレゼントキャンペーン展開中。
山形の新米か・・。美味そう。
http://monipla.jp/bl_rd/iid-321245670512f523dc2dc3/m-4a350d2aa5b89/k-0/s-0/
Toshi 2013-03-05 18:40:55 提供:アドオフィスブロードビーンズ まめ印屋
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