『山形お取り寄せショップ すろー風土台所「山形まめ印屋」』
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イケは昨年から気になっているお米があります。コチラ。
山形のお米。 『 つや姫 』 です
前にもイケぶろでご紹介した事あるんですよ
[ イケブロ : おいしい白米
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当時、本当に色々検索して、つや姫を調べたんですよ。
気合入っているんですよ。本当に
安心、高品質、産地直送の価格。本当に嬉しい
昨年の11月に、初めて 『つや姫』 の記事を書きましたが、
確かその後に、5つ星お米マイスターさんも紹介されてました。
そして、私はお米で頂いた事はまだないのですが…。
お酒で頂いた事がありますよ~
イケの中では食卓に出るお米って酒に向かない印象ですが、
こちらは、ちきんと味出してましたよ。
塩だけで美味しいって、いいですね~。
皆さんは、お米を美味しく食べるコツってお持ちですか
イケの友人宅にまだあるかもしれない古い無洗米を、
どうにか美味しく頂きたくて、米スターボウルなど調べてたら、
しっかり洗って、水に寝かせてから、みりん・酢・酒を入れる。
というのを観たので、友人宅にはそうしてみようと思いますが、
イケ宅の場合は、普通のお米なので、雑穀米にしたりします。
又は、お茶にして頂いている“韃靼蕎麦茶”の出し殻です
韃靼蕎麦茶は血液をサラサラにしてくれる効果があります。
その出し殻でお米を炊くと、ほんのりとした甘味と艶が…
なので、韃靼蕎麦茶を作った後は、炊飯に使って貰います。
イケ母に聞いたら、粟や稗を入れたご飯に似ているとか…
美味しい。懐かしい。と言っておりました
最後、『 つや姫 』 と、余り関係ないか。ごめんなさい
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イケちゃん 2013-02-02 17:09:14 提供:アドオフィスブロードビーンズ まめ印屋
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