『山形お取り寄せショップ すろー風土台所「山形まめ印屋」』
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アドオフィスブロードビーンズ まめ印屋 |
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我が家もみんな白米が大好き。
2杯も3杯もおかわりします。
どうやったら家庭でより美味しくお米が炊けるか
日々研究中です。
忙しいのでなかなか洗米→ざるにあけて→吸水して・・・
と時間が取れません。
そこで炊飯器のタイマー機能を使います。
必ず30分以上は吸水できるようにタイマーをかけて炊きます。
あと、夏場は氷を1個入れておきます。
冷たい水を吸水させたほうが美味しくなると
聞いたことがあるからです。
時間があれば洗ったあとざるに開けて冷蔵庫で冷やします。
あとは・・・オリゴ糖を加えると甘味とツヤが増すと
聞いて時々やってます。
美味しいお米が美味しく炊けたときが
一番幸せです。
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kirari08 2013-02-11 18:37:10 提供:アドオフィスブロードビーンズ まめ印屋
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