『山形お取り寄せショップ すろー風土台所「山形まめ印屋」』
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前から気になってたつや姫
以前、手作りが好きな職場の同僚に好きなお米の品種の話をしてたら「つや姫」と....
私は、親に新米のシーズンに「あきたこまち」が送られてくるので、米の粒は小さめだが、食べ慣れた品種。自分で購入するのは、安いコシヒカリと、こだわる時は、ミルキークインかトキ米がお気に入り!
モニプラというサイトで、応募したら10人の枠に入り何と入ることができ、つや姫を食すことができました。ずっ~っと食べてみたいと思っていたので嬉しかったです。でも....一度目はいつも使っている、南部鉄瓶で炊いたが、....炊き方を失敗したようで、おいしく感じなかったので、再度チャレンジ!今度は、鍋で炊いてみた。お米の粒は大きく、冷めてもおいしいお米でした。
作り手がこだわったお米はやっぱりおいしいです。事前に薀蓄知ると「おいしさ感」が増しますね~!
山形では、つや姫のお酒も作っているんですよ~
suzume 2013-01-13 00:00:00 提供:アドオフィスブロードビーンズ まめ印屋
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