『山形お取り寄せショップ すろー風土台所「山形まめ印屋」』
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まめ印屋yoi-shokuひなまつりということで、簡単な筍のちらしずし風ランチにしてみました。サーモンのマリネも作ったので、酢飯をサーモンで巻いてサーモン巻きとしても食べれちゃいます。【材料】タケノコ、人参、レンコン、(だし汁、醤油、砂糖、ミリン、酢)刻み海苔ごはん、酢飯、サーモンのマリネ(筍は国産の柔らかめのものが美味しいです)筍と人参はだし汁、醤油、砂糖、みりんなどで軽く味付けしておき、レンコンは御酢につけておきます。後はご飯にすし酢を混ぜて、好きな具材をまぜるだけ。普段は予め酢飯だけ作っておき、ラップで好みの具材を混ぜてミニおにぎりにしたりしてます。自分で具材を混ぜると好き嫌いの多い家族でも、みんなで好きな味が楽しめます。★゚・:*:・。☆。・:*:・゚★・:*:・。☆。・:*:・゚★・:*:・。☆。・:*:・゚★【ブログテーマ:美味しいお米】最近気になるお米はつや姫。でも実は同じお米でも農薬の使用量などは違うお米があるそうなんです。
たとえばこのプレミアムつや姫は通常の農薬が9割減、化学肥料も8割減でした。ハーブを鉢で育てているのですが、小さな野菜ですらすぐに虫に食べられてしまうので、美味しいお米を農薬を減らして作るのはとても大変な作業だとおもいます。でもそれだけ手間をかけた美味しくて安全なお米なんですね。是非色んなごはん料理でいただいてみたいです。
momo 2013-03-03 10:28:30 提供:アドオフィスブロードビーンズ まめ印屋
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