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でまとめています ご覧ください
こちら3月にうかがいました。
現在の営業状態はご確認ください。
大阪・南森町は様々な人気の飲食店が建ち並ぶエリア。
2019年5月にオープンした「旨味熟成肉専門 焼肉 ふじ山」さん。
お店は南森町駅から歩いて約3分。
天神橋筋商店街の通りに「天3館ビル」2階
店内は昔ながらの焼肉店
ちょいちょいインスタで見かけて
気になってたけど思っていたよりも庶民的な感じで
おいしい焼肉がたべられそうな予感。
焼肉のコース
■ふじ山スペシャルセット 4,500円。
予約したときに指定すると1500円で飲み放題をつけられます。
飲み放題のなかから
★梅酒のソーダ割
たれが大根の刻んだものがはいった甘酸っぱいたれでほかにはない味
あっさりしていて焼肉のあまいたれより私は好きかも!
最初にいろいろ野菜料理が出てくるのはうれしい!
★チョレギサラダ。
ノリがいい味なんです
ドレッシングもごま油がきいてる
★レアしゃぶユッケ。
やった~!ユッケ大好き
久しぶりにいただきました。
★お肉屋さんのポテトサラダ。
ごろっとしたポテトサラダに肉もはいってるのが珍しい
★白菜キムチ。
★もやしナムル。
うん!王道
さてお肉がつぎつぎと出てきます。
★ 厚切り塩タン
最近は薄い牛タンだとものたりなくなりました
厚切りはさくっとしておいしいな~
レモンにゴマ油とネギを刻んだものでいただきます。
★ふじ山ハラミスモークステーキ
これこれ~ インスタでチェックしていました。
面白い!
富士山の器に煙がもくもく出てます。
中には厚いハラミが
熱いまま焼いて自分でハサミでカットしますが 切れ目をいれてくれているので切りやすい
はらみだけどレアステーキみたいなうまみが
自分の好きなやき加減に焼けるのもうれしいですね
★松阪牛わさび焼き。
やった!松阪牛!
わさびの面を上にして片面焼きでいただけます。
霜降り やっぱりこのメニュー一番好きだったな
お店で提供されるお肉は“0°熟成肉”を使用。
0°はお肉に適した温度とされており、その適温を常にキープし
鮮度を保ちつつ熟成させる「氷温熟成技術」を使用しているとのこと。
ここからハラミが
★絶頂ハラミ。
絶頂ってどういう意味なんだろう、、、
やわらかくておいしいです。意外にあっさり。
★マルシン。
まさに赤身!
肉の味が楽しめます。
★特上ハラミ
なるほど先ほどのハラミより脂がのってる
★ひうち。
最近こういう脂ののった希少部位が大好きです。
う~ん
お肉堪能しました。
おなかいっぱい!
が最後の〆は3種類から選べハーフサイズなのでやっぱりはしがすすみました。
選択は
★チゲラーメンハーフサイズ。
★ハーフ冷麺
★山わさび卵掛けご飯
冷麺大好き!なので冷麺
そば粉の味が弱くてたべやすいこのみな冷麺です!
こしもしっかり!
お肉 食べきれるかなとおもったけど
小食なわたしでもすいすい進むおいしいお肉
いろんな種類をいただけてとても嬉しい
これぞ焼肉!を食べたい人にぜひおすすめしたいし
私の一おしは松阪牛!
わさびのメニューまた絶対オーダーします。
旨味熟成肉専門 焼肉 ふじ山
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27110828/?tb_id=tabelog_c7fa5d3e7a3d0dd08afc1789f4c66f807c7a91b9
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yukienglish 2020-04-21 11:29:06 提供:株式会社マンダム
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