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水は厳禁と第二段
朝食にオニオンスライスを作った三十路オンナです。※玉ねぎをスライスしただけの手抜き料理ですが。。。(ボソ)玉ねぎ、炒めた物も好きですが、生で食べる方がぴりっと辛くって、大好きだったりします♪♪♪タマネギ(玉葱、学名:Allium cepa)は、ユリ科(クロンキスト体系)の多年草。日本では江戸時代に長崎に伝わったが、観賞用にとどまった。食用としては、1871年(明治4 年)に札幌で試験栽培されたのが最初とされ、1878年(明治11 年)、札幌農学校教官のブルックスにより本格的な栽培が始まった。その後の1880年(明治13 年)に、札幌の中村磯吉が農家として初めて栽培を行った。玉ねぎに含まれる、血液をサラサラにする効果がある成分を、有効に働かせるためには、生で食べるのが一番。 スライスした玉ねぎは、空気中に1時間ほど放置しておくと、栄養が増し、辛味も緩和する。栄養分が流出してしまうので、水にはさらさない。※ドレッシングはポン酢とオリーブオイル。鰹節もトッピング。レシピはこちらレシピを見て、びっくりしたのが、水にさらしてはいけないと…
reona 2012-05-04 00:00:00 提供:株式会社マンナンライフ
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群馬県特産のこんにゃくは、昔からおなかをキレイにする「おなかの砂おろし」として親しまれてきました。マンナンライフでは、このこんにゃく(食物繊維)を「手軽に、おいしく」召し上がって頂きたいという願いから誕生したのが「蒟蒻畑」で、これからもみなさまに役立ち、喜ばれる商品をご提案してまいります。