冬になるとスープがかかせないですよね～朝、昼、夜、スープだけは絶対に作っています。今回はたまには気分を変えてみようと思って、北欧風に挑戦してみました(*＾▽＾*) 「北欧風ラムスープ」＜材料＞（２～３人分）・ラム肉（もも肉）　150g・牛乳　適量・すりおろしにんにく　１かけ分・じゃがいも（小）　4個・セロリ　70g・お米　50ml分・水　600ml・塩　小さじ1/2・コンソメ　小さじ１・オールスパイス（もしくは五香粉）・クローブ・パセリ・黒こしょう　少々＜作り方＞①ラム肉は一口サイズに切り、細かく切り目を入れる。すりおろしにんにくと牛乳をラム肉に浸るくらい入れて半日冷蔵庫に入れておく。②圧力鍋に水（分量外）を肉がかぶるくらい入れて、沸騰させる。ひと口サイズに切ったラム肉を入れて、圧力強で5分煮る。鍋の湯を捨てる。③残りの材料を全て入れて圧力鍋で5分煮る。塩で味を整えて出来上がり。＜コツ＞ラム肉は臭いが特徴ありますよね・・・私は好きなのですが、出来るだけ臭いを押さえるために牛乳とにんにく使っています(*＾-＾*) ＜感想＞手持ちの本を参考にして作ってみました。スパイスたっぷりの味で、今までのスープとは全然違って新鮮でしたお米がやわらかくなっていて、とろみがついてほっとできるような食感です。おやつは蒟蒻ゼリーシリーズ初めて食べたのが、蒟蒻畑コーヒー味と、冬の蒟蒻畑いちごミルク味。コーヒーゼリーみたいな味ですが、食感は確かに蒟蒻畑！コーヒーフレッシュかけなくても甘さもついていて美味しいいちごミルクは驚くほど本格的な味！苺をつぶして牛乳に浸して食べるあの味が、蒟蒻ゼリー食感になったイメージですヘルシーなおやつタイムを楽しめて、感謝ですマンナンライフファンサイトファンサイト参加中

hiyokomame-mama 　 2015-02-12 19:23:01 提供：株式会社マンナンライフ