『マンナンライフファンサイト』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
株式会社マンナンライフ |
---|
こんばんは。
以前も当ブログでは、鶏むね肉を塩麹に漬けてから
炒めて醤油で味付けするお料理を紹介しましたが、
今回は似てるけれど、ちょっと違う鶏むね肉のレシピを
ご紹介します。
その名も
「鶏むね肉のW麹炒め」
です!
ネーミングの通り、塩麹と醤油麹を使います。
【材料】
鶏むね肉 1枚(300gくらい)
塩麹 大さじ2
醤油麹 小さじ2
しいたけ 小4個(大2個)
ブロッコリー 1房
【作り方】
1.鶏むね肉の皮を取り、むね肉と塩麹をビニール袋に入れて、
約1時間~1晩 冷蔵庫で寝かせる。
2.ブロッコリーを1口サイズに切り、お皿に入れてラップをして
レンジで約3分チンする。
3.しいたけを5mm幅に切る。
4.フライパンに油を熱し、1の鶏むね肉入れ、中火で炒める。
表面に少し焦げ目が付いたら、肉を返し、また中火で炒める。
両面に焦げ目が付いたら、フライパンの蓋をして、弱火にして
1分炒める。
5.蓋を取って、ブロッコリーとしいたけを加えて、中火で火が
通るまで炒める。
6.火を止めて、醤油麹を入れ、食材に均等に絡むように混ぜて
皿に盛っていただく。
今話題の塩麹と醤油麹をダブルで使ったら、なかなか美味しいレシピが
出来上がりました!
今、お野菜の価格が高騰しているので、ブロッコリーの代わりに
比較的お手軽なじゃがいもを使ったり、きのこ類を増やすのも
お勧めです☆
話題の進化系ミキサー!クッキンブレンダーをプレゼント!!健康スープレシピ大募集
ブレンダーはよくありますが、
クレイジーナートのクッキングブレンダーは
混ぜるだけでなく、加熱機能とタイマー機能が
付いているそうです!!
これがあれば、温かいスープもキッチンを
散らかさずに、楽~に出来上がります。
寒い冬だけじゃなく、夏にもすごく重宝
しそうです!
暑い夏ってガスを付けるだけで、部屋が
暑くなりますからね~
クレイジーナートさんのイベントは関西では
開催されないので、是非この機会に使ってみたいです!
ご縁をいただけたら、調理の様子を
動画でもアップしま~す!
フードプロセッサー、加熱ミキサーならクイジナート
キッチンを素敵に彩るクイジナート
【マンナンライフ】ララクラッシュ1週間アンケートモニター!
おなかにやさしい蒟蒻畑の【株式会社マンナンライフ】
春の訪れを告げる味☆梅かつおめんつゆ300mlを50名様にプレゼント!
ぴょこ 2013-01-31 20:40:18 提供:株式会社マンナンライフ
Tweet |
群馬県特産のこんにゃくは、昔からおなかをキレイにする「おなかの砂おろし」として親しまれてきました。マンナンライフでは、このこんにゃく(食物繊維)を「手軽に、おいしく」召し上がって頂きたいという願いから誕生したのが「蒟蒻畑」で、これからもみなさまに役立ち、喜ばれる商品をご提案してまいります。