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『マネケンのファンサイト』

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【マネケンのこだわりラスク】ワッフル職人の秘密のおやつ

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トマトとひいかのソテー


いわき愛菜トマトとヒイカのソテーです。

ヒイカを調べてみたところ、漢字では神頭烏賊と書くそうです。
呼び方が地方によって異なり、関東では小イカ、ヒイカと呼ばれているとのこと。


使ったヒイカは体長10cmほど。
軟骨・墨袋・目を取り除き、食べやすい大きさに切って野菜と炒めました。
ヒイカは熱を加えても硬くならず、とても美味
加熱したトマト、ふんわり炒めた卵との相性も良いです。

彩りが春っぽい!
まだまだ寒い日が続きますが、店頭には菜の花も並び始めました。
春が待ち遠しいです

    
 


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【マネケンのこだわりラスク】ワッフル職人の秘密のおやつ


  2013-02-14 05:01:00 提供:株式会社ローゼン

企業紹介

株式会社ローゼン

ベルギーワッフルの「マネケン」です。ベルギーワッフルを、初めて日本に紹介した時の人々の反響を忘れることなく、これからも、いつまでも愛され続けるよう、心をこめてベルギーワッフルをお届けしていきます。

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