こちらは、日曜日の夕食です またもやメニューが何も決まらずとりあえずスーパーをうろうろ。アジとイカがお安かったのでとりあえず買ってから決めましたそうそう、昨日スケートの帰りに怪獣君の靴がきつくなったと言うので買いに行ったのですよ サイズを計ってもらい買ったスニーカーは22㎝の　まだ1年生なのに私と1.5㎝しか違わないなんて　いったい将来どこまで大きくなるのやら...。先輩ママの息子さんは中学生くらいで？29㎝になったけど、白い上靴は一応30㎝まであるから大丈夫だよって ヒエ～。でも、大き過ぎて下駄箱に入れると後ろに落ちるらしいです。怖過ぎる～～アジの香草パン粉焼き【材料/2~3人分】小さめアジ..............4尾《香草パン粉》オレガノ.................ひとつまみにんにく.................小さじ1/2パン粉....................50gパセリ、バージオイル、赤唐辛子、塩、こしょう各適量《ソース》プチトマト.............6個ジェノベーゼ.........適量オリーブオイル......適量塩、こしょう.........各少々レモン...................適宜【作り方】＊アジは三枚のおろし、塩、こしょうをする。＊オリーブオイルで魚を皮目から軽く焼く。＊香草パン粉を作る。→フライパンににんにく、赤唐辛子、オリーブオイルを入れ火にかけ、にんにくが色づき始めたらパン粉、パセリ、オレガノを入れ塩、こしょうし、パン粉に軽く火を通す。＊魚に香草パン粉をたっぷりかけ180℃のオーブンで焼く。＊プチトマトを他のソースの材料で味付けしソテーする。魚の生臭さも消え美味しい～。このまま食べても良し、トマトをソテーした↑このソースをかけるとさっぱりしてこれもいけます。他にいわしやサバ、さんまなど何でも合いそうです。いかとブロッコリーのソテーブロッコリーのガーリックソテーは我家の副菜の定番！　これに今回のようにイカを加えても美味しいです。(ブロッコリーは約1分20秒茹でておきます)【モニター募集】チョコレートワッフル、ご試食ください！2つのランキングに参加してます。 　 皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています　今日も見に来て下さりどうもありがとうございました

shoko♪ 　 2011-02-08 01:40:00 提供：株式会社ローゼン