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9月27日 晩ごはん

今日の晩ごはんは、

和風パスタ
茄子の甘酢炒め
野菜スープ

でした








和風パスタ

これは前日食べた鶏肉が余っていたので、
その身をほぐし、そして煮込んだときにできた
「煮こごり」を取っておいてあったので
それを味付けとしてキャベツと一緒にパスタに絡めました








茄子の甘酢炒め

茄子は乱切りで灰汁抜き。
味付けは醤油、酢、お砂糖です
灰汁抜きした茄子の水気を拭いて、
小麦粉をまぶしたところで焼きます。
程良くしんなりするまで炒めたら調味料を入れて
調味料に少しとろみがついてきたらできあがりです








野菜スープ







こんなカンジの晩ごはんでした。
ごちそうさまでした









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かお   2012-09-27 23:18:45 提供:株式会社ローゼン

企業紹介

株式会社ローゼン

ベルギーワッフルの「マネケン」です。ベルギーワッフルを、初めて日本に紹介した時の人々の反響を忘れることなく、これからも、いつまでも愛され続けるよう、心をこめてベルギーワッフルをお届けしていきます。

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