●今日のお弁当●＜銀杏と干し椎茸の炊き込みごはん・・おにぎりお弁当＆親子だわにゃ♪＞昨日は本を読もうと張り切っていたのに、字がぼやけ、同じ行が行ったり来たり。そのまま眠りこけておりました・・（苦笑）秋晴れの日は危険がいっぱいだね（笑）銀杏と干し椎茸の炊き込みごはん♪（２合・およそ３人分）白米２合干ししいたけ（戻した状態で）１００ｇ銀杏１５.６粒南関揚げ１枚鰹出汁１カップ（弱）椎茸の戻し汁適量（不足分・お好みで）塩２つまみ醤油大さじ２味醂大さじ１酒大さじ２。お米は炊く３０分前に洗い、笊に上げます。炊飯器にお米と銀杏以外の材料と調味料を加え、炊き込みごはんモードで炊き込みます。銀杏は乾煎りし殻を剥き、炊き上がってから加えます。銀杏♪乾煎りし、黄色くなる前の翡翠色の銀杏が好き♪塩をほんの少しつけておつまみ・・・美味しいね（笑）炊き込みご飯も当然入れて炊き込んでも良いのですが、我が家は後入れです。いつもの材料の炊き込みごはんも翡翠色の銀杏が入るだけで、なんとなく贅沢な感じに♪秋ですね〜♪豚肉とピーマンのさっぱり生姜焼き♪（２人分）豚こま切れ１１０ｇピーマン３個ヨーグルト小さじ２おろし生姜適量砂糖小さじ２分の１鰹出汁大さじ２酒大さじ１味醂大さじ１サラダ油適量。豚こま切れにヨーグルトを塗し、暫く放置。そのままさっと熱湯にくぐらせ笊に上げます。熱したフライパンにサラダ油と豚肉を入れ炒めます。ピーマンは種を取り食べやすい大きさにカットします。歯ごたえのあるピーマンにしたいので、豚肉に味付けし、最後に加え合わせます。ゆでたまご♪赤さやえんどうの胡麻和え♪大葉・プチトマト♪●ねこくらぶ●＜親子だわ・・にゃ♪＞寝ても寝ても眠たいご様子。誰に似たのか・・・。食いしん坊で眠り姫、変なところがそっくりにゃんだにゃ（苦笑）親子だわにゃ。いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


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ｍｉｓｙａ 　 2013-10-29 10:39:00 提供：株式会社ローゼン