●今日のお弁当●＜大根のかき揚げ・・あり合わせおべんと＆今日の1品＆にゃ♪＞昨日より暖かく、お日様もいっぱい♪洗濯を済ませ、窓開けて掃除機かけて・・・すっきり♪お天気の良し悪しで気分が左右される、そんな年齢になりました（＾＾若い頃あんなに好きだった雨に雪、そんな私・・・何処へ。大根のかき揚げ♪（2人分）大根と人参合わせて３００ｇ片栗粉・小麦粉・塩・冷水（各適量）サラダ油（揚げ油・適量）。大根と人参はは皮をむき、食べやすい大きさ、やや細めにカットします。ボウルに入れ片栗粉を塗します。塩少々と小麦粉、冷水を加え（粉っぽさが残る程度）混ぜます。サラダ油でからっと揚げて出来上がり♪ほうれん草とスパムのオイスターソテー♪韮入りだし巻き玉子焼き♪茹でブロッコリー・プチトマト♪混ぜ込みわかめシリーズ・鮭のおにぎり♪お弁当のおかずになるようなものが野菜と玉子しかなくて苦しいおべんと。ストックのスパムを使ってなんとか。今日は食料品の買い足しに行かないといけないなぁ・・。●今日の1品●＜鶏肉の和風ロールキャベツ♪＞仲良くしてくださっている”りんご3個分”の”kitty”ちゃんが美味しそうなロールキャベツをこれでもかって♪♪♪ダメでしょ、あんなの見せられたら・・・まねっ子です（笑）和風ロールキャベツ♪（3人分・6個）キャベツの葉12枚鶏ひき肉３００ｇ椎茸3本長ネギ1本分木綿豆腐少々醤油大さじ３鰹出汁２００ｃｃ〜酒大さじ３味醂大さじ３塩胡椒少々玉子1個。キャベツの葉は耐熱容器に入れレンジ（６００W）でチンします。芯の分厚いところは包丁を入れ、薄くし巻きやすいように処理します。鶏ひき肉をボウルに入れ塩で捏ねます。椎茸は軸も一緒に微塵切りし、葱は薄く輪切りにしボウルに加えます。豆腐（適量・加減して下さいませ）と玉子を加え混ぜます。醤油小さじ１、酒小さじ１（分量外）、胡椒、で味付けします。チンしたキャベツに巻き込み、鍋にぎちぎちと詰め込みます。鰹出汁、醤油、酒、味醂を加えことこと煮ます。途中水分がなくなりそうでしたら、鰹出汁と醤油を加え様子を見ます。種が余ったら巾着包みにして、私のお昼用（＾＾煮込んでは休ませ、また煮込む・・途中アク抜きしたり出汁をたしたりしながらじっくり。スープが余ったら、あんかけにしても美味しい♪相棒殿3個、私が2個、1個半端に残ったものはあくる日姉がぺろっと（笑）「もうないの？お持ち帰り用は？？」なるべく同じものを続けて食べたくない私、作る量が少ないのですよね＾＾；今度から多目に作るようにしないと♪●ねこくらぶ●＜寝顔が1番にゃ♪＞寝てる時が1番可愛いね♪じーっと見ていたいんだけど、すぐ目覚ますのよね・・・。いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


【ホワイトデー限定】ありがとうの気持ちをこめて♪

ｍｉｓｙａ 　 2014-02-19 10:36:00 提供：株式会社ローゼン