グッドネススーパーフーズ専門店ファンサイト参加中グッドネススーパーフーズ専門店投稿サイトがよく分からず、かなり遅くなってしまって申し訳ありませんでした。オーストラリアの全粒大麦シリアル「goodness superfoods」試させていただきました！■最大の特徴は「バーリーマックス」大麦 「バーリーマックス」とは、オーストラリア最大の公的研究機関である、オーストラリア連邦科学産業研究機構（CSIRO）が約１０年の歳月をかけて開発した大麦の品種名です。 （開発に当たり、遺伝子組み換え技術は使用しておりません。） 日本のみならず、世界中で問題視されている「生活習慣病（肥満、心筋梗塞、糖尿病、ガン、脳卒中・・・　）」は日々の食生活に密接に結びついています。その対策の一環としてCSIROが目を付けたのが、「全粒大麦」による食物繊維の摂取だったのです。 ■全粒穀物を継続的に摂るために このシリアルは、日々の食生活の中に「全粒穀物の利点」を取り入れることで、生活習慣病の予防を目的に作られた食品です。 全粒穀物といえば、日本では玄米食が体に良いことは、古くから知られています。全粒の穀物には、精白したものより食物繊維とビタミンB1をはじめとしたビタミンB群、鉄分をはじめとしたミネラルが多く、とても栄養価に富むため、日頃より継続的に摂取することが推奨されているのです。 ■通常の大麦より、食物繊維が2倍 遺伝子を組み換えることなく、交配育成を繰り返すことによって開発された「バーリーマックス大麦」は、食物繊維が最も多く含まれた穀物のひとつとなりました。通常の全粒大麦に比べ、食物繊維が約2倍、レジスタントスターチは約4倍含まれているという点が大きな特徴です。 オーストラリアでは、この全粒穀物を食べることで、数々の生活習慣病が予防されるというデータが発表され、大きな注目を集めています。 現在「バーリーマックス」を使ったシリアルフードは、「goodness superfoods」だけです。 目安として1食約50gを食べ続ける事で、豊富な食物繊維がもたらす腸内環境の改善、ひいては生活習慣病への予防効果を期待できるシリアルフードなのです。 ■「goodness superfoods」6つの魅力 1) とにかく美味しい ハチミツでこんがり焼いた「バーリーマックス大麦」のフレークに、「ダイジェスティブ1st」なら干しブドウとドライアップルを、 「ハート1st」なら、クランベリーとアーモンドをミックス。絶妙なシナモンの香りが充実した朝食タイムを演出します。 2) 食物繊維が特に多い 主原料「バーリーマックス大麦」には、通常の大麦に比べ、食物繊維が2倍、レジスタントスターチが4倍含まれています。 3) GI値が低い 通常の大麦がGI値（血糖インデックス）77に対して、「バーリーマックス」は50です。 GL値（血糖負荷）は25に対して、「バーリーマックス」は10と、半分以下なのです。 4) 体の酸化を防ぐ 主原料「バーリーマックス」には「抗酸化物質」も多く含んでいることが公表されています。 抗酸化物質が豊富な食品といえば、リンゴ、いちごなどが有名ですが「バーリーマックス」はそのリンゴの保有量より豊富なのです。 5) 食習慣を変えられる 主食を玄米に変えることは、数々のハードルがあるかもしれませんが、 シリアルであれば調理する必要もない為、簡単に健康的な食習慣に変えることができます。 6) 1食あたり約130円！ 「ハート1st」「ダイジェスティブ1st」であれば1食の目安として約50g、1箱で約10回分となります。 通常1箱1300円+税、1食あたり約130円になります。 ■レジスタントスターチとは 「レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）」とは、第三の食物繊維と言われており、 「レジスタント」＝「消化されない」、「スターチ」＝「でんぷん」という意味があります。 レジスタントスターチはでんぷんでありながら、大腸まで消化されずに届くことができ、 良質な腸内細菌に対して良い影響を与える効果があります。 食物繊維の中でも、整腸作用や生活習慣病の予防効果があるとされている成分であり、 不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の特性をあわせ持っています。 「バーリーマックス」には、これら水溶性食物繊維、不溶性食物繊維、レジスタントスターチといった、異なる種類の食物繊維が豊富に含まれています。 忙しい現代社会では、「これら３種類の食物繊維が重要」と分かっていても、なかなか全て摂取することは難しいのが実情です。Heart（ハート）1st にはクランベリーなどが入っています。とっても香ばしくて美味しいです。これは、シナモンが入っていて、また違った風味。どちらも美味しかったですが、こちらの方がより香ばしくて私好みでしょうか。50ｇって結構たくさん入っていて、牛乳と一緒に食べたらかなりお腹が膨れました。牛乳に少しふやけたフレークがとても美味しくて、一気に全部食べちゃいました。食物繊維たっぷりのシリアルなので、その日のうちに自然なお通じが！何も薬を飲まずにくるお通じなんてすごく夢のよう♪これはおススメです！

くりにゃんこ 　 2014-03-18 21:59:07 提供：株式会社丸江