マルハンダイニングのことをもっと知って得しちゃぉ の サイト

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【お顔出し写真・年齢出し募集】帯広豚丼一番 北海道十勝 豚丼一番カレー

株式会社アクセルクリエィション

5

6月24日(月)まで

プレゼント

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【お顔出し写真・年齢出し募集】 特大 9Lサイズ 本タラバ蟹脚 2.0kg

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【おうちごはんの栄養UPに】北海道産の安心安全な雑穀Instagram投稿モニター★50名様募集!

株式会社玄米酵素

50

1日前!

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【クレイジーソルト ミニのおまけ付!】肉をガッツリ楽しめる『クレイジーガーリック』で、夏に向けてスタミナアップ♬

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30

6月27日(木)まで

プレゼント

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東京カレー屋名店会 別注オリジナルカレーを三ツ星やで 50名様限定!通販

参加受付は終了いたしました。
またの参加をお待ちしております。

モニタープレゼント

東京カレー屋名店会 ザ・ビーフ

モニター数

50名

参加〆切

参加受付は終了いたしました

選考方法

抽選   発表日: 9月9日(水)

株式会社マルハンダイニングからのメッセージ

食のセレクトショップ 三ツ星や
では本当においしいものを探して、お客様に提案していきたいと思っております。 三ツ星や最近取り扱い始めました商品に「上野の名店 インド料理のデリー」のレトルトカレーを
扱い始めました。
・伝統のカシミールカレー        ☆☆☆
・丸ごと玉子のキーマカレー       ☆☆
・北インドの味 バターチキンカレー   ☆☆
・とろーり豚のコンチネンタルカレー  

どれもレトルトカレーなのにお店で食べるようなカレーの味がします。

美味しさの理由はスパイス製造方法です。

デリーの初代田中社長は戦後インドでの研鑽(深く極めること。ようは修行です。)し、昭和31年に上野にてカレー粉をまったく使用しないカレー料理専門店を提供する唯一のお店として創立します。
 ※要は日本初の本格カレー専門店ってことです。

この時からスパイスは完全に自家調合で行っています。
このレシピは初代田中社長がインドでの研鑽の際に教わったレシピを日本人の口に合うようにアレンジをしたのです。
当たり前ですが秘伝のレシピです(笑)
今は、このスパイスの調合方法は2代目社長のみしか知らず、デリーのカレーにはほぼ使われているベーススパイスとなっています。このベーススパイスが美味しさの秘密です。

このベーススパイスの美味しさを壊さないためにホットパック製法を使ってレトルトカレーを
作っています。
厳密に言うとレトルトではありません。
レトルト製法を大雑把にいうと

 原材料を混ぜる → 混ぜた原材料をアルミパックに詰める → 
 → アルミパックをレトルト釜(高温高圧釜)へ入れ殺菌しながら調理を行う

となります。

ホットパック製法を大雑把にいうと

 原材料を煮込む → 煮込まれたカレーソースを殺菌釜へ入れ高温殺菌を行う → 殺菌後アルミパックへ自動充填を行う → 
→ 充填後急速冷蔵を行う
何が違うかというと、パック内での調理と調理後のパックの差です。
やっぱり、ある程度の量で作ったほうが美味しいですし、レトルト釜を使うとスパイスの香り成分が壊れてしまい、本来の味を再現することが出来ません。

どっちの製法が美味しいかは当選者の方が食べ比べてください。

だからこそ、デリーはホットパック製法にこだわって製造しています。
ホットパック製造は大量生産できませんし、手間暇がかかります。
だからなかなかコストダウンできません。

これが難点ではありますが、本当に美味しい物への妥協なき姿がカッコいいですね。


で、今回のプレゼント内容ですが、
上野デリーさんが加入されています、「東京カレー屋名店会」のホットパックカレーになります。
こちらの商品は、東京カレー屋名店会さんにお願いして、私たちの親会社マルハンの景品として製造していただいたものになります。

東京カレー屋名店会とは「ライバルこそが最良の友」という合言葉の元に東京のカレー専門店のオーナーシェフが集まって出来たカレー屋さんです。カレー文化の活性化が目的です。
「トプカ」「エチオピア」「本郷プティフ」「京橋ドン・ピエール」そして「上野デリー」の5店舗が集結しました。
実際に有楽町イトシアに店舗もありますし、大繁盛中です。
そこで提供している「ザ・ビーフ」をご家庭で食べれるようにお願いして作っていただきました。

当たり前ですが、「ザ・ビーフ」を製造しているのも、デリーの工場になります。
この商品が美味しいのか?デリーの工場で出来る商品が美味しいのか?
いぇ、ただでさえ美味しいのに、デリー工場でこの商品を作ったからより店舗の味に近づいたのです。

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 参加条件を満たす方が当選者より少ない場合、当選者数が所定の人数に満たないことがございます。
 予めご了承ください。

モニタープレゼント内容

東京カレー屋名店会 ザ・ビーフ

※発送方法は予告なく変更になる可能性があります。

東京の老舗カレー屋のオーナーシェフ5人が集結し、納得いくまで作り上げたカレーがご自宅で食べれる。
本物のカレーの味はこれなんだ!といわんばかりの極みカレーです。
商品名   東京カレー屋名店会 ザ・ビーフ
内容量   210g(1人前)
賞味期限  10年1月8日
※商品のパッケージは特別仕様となっております。
送料は当社負担とさせて頂きます。

参加したみんなの投稿

食のセレクトショップ  三ツ星やが選んだレトルトカレー 私も食べてみました (o´・ω・`o)ノ゙ ほどよく美味しい辛さがたまらない感じのカレーでした お肉が別にあって、このお肉が柔らかくて美味しいお肉 また食べたくなるレトルトカレーです ε=(ノ´ω`)ノ     本当においし… 2009/10/23

当選してから、子供たちがいないときにこっそり食べようととっておいたんですでもブログにも早く記事UPしなきゃって思いつつそしたら、、、、そういえばさ、あのカレーもうないの??って何?もしかしてっておもったら、このカレーのことでしたあーーーん、ショックせっかくとっておいたのに、子供の… 2009/10/22

食のセレクトショップ 三ツ星や サンの「東京カレー屋名店会 ザビーフ」モニターに当選 家庭で食べれる本格派レトルトカレーとこだわりの餃子を販売している三ツ星やサン スパイスと製造方法にこだわってるんです スパイスは完全に自家調合 製造方法は、ホットパック製法 … 2009/10/19

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企業紹介

株式会社マルハンダイニング

パチンコ = マルハン
マルハン = パチンコだけじゃない!
エンターテイメント企業マルハンの100%子会社マルハンダイニングは郊外パチンコ店の一食堂から始まりました。
パチンコを楽しまれているお客様がお食事をされる際に車で10~20分は当り前の場所に出店していましたから、お食事を取るのも一苦労そんな不便さを解消し、お客様へより満足していただけるようにできたのがマルハンダイニングです。
そんなパチンコ店の一食堂もマルハンの成長とともに大きくなり、食堂以外の
ことも始めています。

お客様においしいものを提供できるように
お客様に憩いの空間を提供できるように
お客様に本物をお伝えできるように

それがZOKAとてんがらです。
ZOKA ・・・ 全米NO,1コーヒーロースターを日本でも そして日本チャンピオンで世界4位のラテアートが楽しめるスペシャルティコーヒーがZOKAです。
http://www.zoka-coffee.com/
てんがら ・・・ 鮪を感じる鮮魚系らーめん
http://www.maruhandining.co.jp/tengara_ramen/index.html
ごはんどき ・・・ 始まりはここ!食堂の殿堂
http://www.maruhandining.co.jp/ms/index.html
バンカレラ ・・・ 憩いの一時と笑顔の一時を
http://www.maruhandining.co.jp/bancarella/index.html
三ツ星や ・・・ 美味しいものをご自宅で 食のセレクトショップでお買い物♪
http://store.shopping.yahoo.co.jp/mitsuboshiya/index.html

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