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毎年恒例ジャム作り 赤すぐり編

季節折々

ジャムを作るのが大好きです。

夏休みの子供たちのご飯を3食欠かさず作るのはちょっとぐったりだけど、

ジャム作りは別!

 



今夏は、娘たちが一生懸命摘んだ赤すぐりでジャムを作りました。




赤すぐりってこんなふうになっていたんだね、と娘たち。

葉っぱまでカワイイ!

つるといっしょに持ち帰るのが正解でした。





でも、結局ジャムにするには、実だけをきれいに洗わなくてはならないし、

けっこうたいへん。







可愛い葉っぱやツルを取り除いて、








しっかり洗い




砂糖をいれました。

果物や季節によって、使うお砂糖類をかえています。

今回は上白糖にしました。珍しく。

そこに








普段ならレモン汁ですが、今回は徳島のすだち果汁が手元にあったので、

こちらをいれてみました。

すだち×赤すぐり、なんて、珍しいマリアージュですよね。



ジャム作り、

夏はちょっと暑い。

煮詰めるのに時間がかかるから

いくらIHでも暑い。



でも、美味しい朝ごはんのために、がんばっちゃいます。

ペクチンでとろみがついたところで、

煮沸した空き瓶にいれて

完成。







孫たちがつんで、

娘が煮詰めたジャムを

両家のおじいちゃんおばあちゃんにもおすそ分けします。







 


 

 

 

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kumitaroh   2017-07-31 19:41:52 提供:マルハニチロ株式会社

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マルハニチロ株式会社

本当においしいものに出会ったときに、人はこころの底からしあわせを感じ、顔いっぱいに笑顔がひろがります。私たちマルハニチロ株式会社は食を通じて世界中にそんな「おいしいしあわせ」をお届けします。
マルハニチロの冷凍食品からは、乳製品を主体としたピザ・グラタン・パイシートや、お弁当のおかずや冷凍米飯、冷凍麺など、みなさまの生活に役立つおいしい冷凍食品をお届けします。


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