爽やかな一日・・秋晴れですね運動会開催の学校も多いんでしょうね私はのんびり・・JAZZを聴きながらキッチンに今日も立っています流れているのはルイス・ヴァン・ダイク・トリオが奏でる～タラのテーマ「風と共に去りぬ」ショパンの「プレリュード第4番」「シ゛ャンゴ」など多彩な楽曲が含まれている一枚・・・サァ～　昨日に続きフレッシュな無花果で今日は　スィ―ツを作ってみました・・無花果と紅茶ムースとのコラボです サッパリしていておいしい・・・・材料「120ccカップ6個分」ティーパック 1（アールグレイ） 牛乳 270cc卵黄 5個 ゼラチン 3 g 生クリーム 130cc グラニュー糖 55g無花果　　　　4個別に飾り用ホイップクリーム適量ミント　　　　適量作り方1 ゼラチンを大匙1の水で戻しておく2 鍋に牛乳を入れ沸騰したらティーパックを入れ火　を止め5分程おいて再び火にかけ温める3 ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ白ぽっくなる　で混ぜ、1/2を加え混ぜ、混ぜた物を鍋に戻し入れ　る4 鍋を弱火にかけ焦げないようゴムべらで混ぜなが　ら80度くらいまで加熱し火を止め1を加え混ぜなが　ら完全に溶かす。　目の細かいザルで濾し混ぜながら荒熱を取る5 生クリームを6分立てに泡立て、4に加え混ぜ合わ　せ、無花果のカットした物をざっくり混ぜる好み　の器に流し入れ冷蔵庫で固まるまで冷やしておく6 食べる直前にホイップクリーム・無花果・ミント　を飾ります おしゃれな無花果とアールグレーのムースの出来上がりです。今日のコーヒータイムに頂きます・・この後はのんびり本を読んだり音楽を聴きながら過ごします・・・富士山も今日はとても綺麗なので時々窓から眺めながらね・・・ 来週はとても忙しのでのんびり出来るのは今日だけです～　レシピブログに参加を始めました。下記バナーを訪問時にクリックして 頂くとランキングアップに繋がり励みになります。宜しくお願いします。 レシピブログに参加中♪ 【アクリブランド】今年もやってきたハロウィン♪パイシートでパーティを楽しもう！

penta 　 2015-10-03 14:37:17 提供：マルハニチロ株式会社