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焼きそば弁当と、母の肉めし

おお、今週は登校日が少ないから、お弁当も3回だけだ~( ̄▽ ̄)

で、今日のお弁当は…

焼きそば弁当。

くぅ~!! 
紅ショウガのない焼きそばなんて~!!
息子が苦手だから使わなかったけど、やっぱりのせてしまえばよかった…。

(太麺焼きそば、ウインナー、大根と竹輪のサラダ、かぼちゃの煮物、小松菜の胡麻和え、トマト。)

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そして夕ご飯は…

肉めし!!

実家の母がよく作ってくれてた、懐かしい味。

つぶあんが子供の頃の母は、土日も関係なく土方仕事をして、夕方帰ってから今度は畑仕事へ…。

母が帰って来た時にテレビなんか観てようもんなら、「米ぐれぇ研いどけい!!畑に行くか、飯作るか、どっちにするや!?」と、よく怒られた。

忙しくて夕ご飯をまともに作れなかった母の定番料理が、この肉めし。

豚肉と醤油だけの炊き込みご飯は、
超~簡単でおかずいらずの優秀なヤツなのだ。( ̄ー ̄)ニヤリ
このご飯に、茹でただけの野菜とか、切って味噌でもんだだけのきゅうりとかだった…。

そういえば以前、おさかなさんが醤油飯を作っていたけれど、あれに豚肉が入った感じかな。
使うのは、安くて脂身多めの豚こま!!

ここが重要だったようで、脂身の少ない肉を使ったら、母の“庶民でよかった的な美味しさ”でなく、ちょっとおとなしい味になってしまった…。(;ω;)

でも子供達は、「このご飯、美味い。」ともりもり食べておりました。

騙されたと思って作ってみれ~。(◎´∀`)ノ

米2合に醤油大さじ1~2くらい、安い豚こまをお好きなだけ…、で、炊くだけです。( ̄▽ ̄)




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つぶあん   2016-09-20 22:18:51 提供:マルハニチロ株式会社

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マルハニチロ株式会社

本当においしいものに出会ったときに、人はこころの底からしあわせを感じ、顔いっぱいに笑顔がひろがります。私たちマルハニチロ株式会社は食を通じて世界中にそんな「おいしいしあわせ」をお届けします。
マルハニチロの冷凍食品からは、乳製品を主体としたピザ・グラタン・パイシートや、お弁当のおかずや冷凍米飯、冷凍麺など、みなさまの生活に役立つおいしい冷凍食品をお届けします。


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