冷凍食品のマルハニチロレイショクファンコミュニティサイト

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わさびの商品開発の第1段階の発表です

わさびの商品開発の第1段階の発表です。 わさびは日本が誇る日本自生の野菜です。成分がどんどん解明されていっています。このわさびを自然豊かな自然の中で栽培し、皆さんがもっと気軽に食卓に上る料理にと心を込めての手作り第1商品化です。 まず写真の赤いお盆の右からわさびのり、わさび味噌、数の子入りのわさび漬けです。 次は瓶詰めで右からわさびぶっかけうどんつゆ、わさびサウザンドレッシング、わさびのり、わさび味噌です。 さて、ここからが出発です。ビオファーム丹波の特徴をどう出していくか。黒豆をはじめ山芋等の丹波特産の農作物とのコラボ商品を作り出していくには。 私どもは料理での商品化ができるのが強みですので、新しい料理レシピの中にこれらの加工品を使っての商品開発です。 自然豊かな丹波篠山で農作物栽培、地元ご婦人の手作りの加工食品を生産し、それをお料理に、そのまま食べれる商品を開発地域の特色を生かした特産品です。 わさび以外の赤シリーズの開発です。紅麹を使っての商品化、赤大豆を使っての商品化また、紅そば使っての商品化も考えていきます。 農業主導型の6次産業化事業を志して...

biofarm Tamba   2011-09-15 01:00:00 提供:マルハニチロ株式会社

Fan site of the year 銅賞 Fan site of the year おもてなし賞

企業紹介

マルハニチロ株式会社

本当においしいものに出会ったときに、人はこころの底からしあわせを感じ、顔いっぱいに笑顔がひろがります。私たちマルハニチロ株式会社は食を通じて世界中にそんな「おいしいしあわせ」をお届けします。
マルハニチロの冷凍食品からは、乳製品を主体としたピザ・グラタン・パイシートや、お弁当のおかずや冷凍米飯、冷凍麺など、みなさまの生活に役立つおいしい冷凍食品をお届けします。


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