こんばんは～☆ＧＷも終わりましたね。貴方にとって長かったですか？短かったですか？明日から本格的に皆さん仕事、学校頑張りましょうね。今日は母の日でしたね。皆さん子供さんからのプレゼントなんでしたか？私は3男夫婦から来月父の日と兼ねて一緒に頂きました。今はカタログプレゼントもあるんですね。結婚式の引き出物のような・・・それを頂きました。6ヶ月以内に選ばないといけません・・何にしようか？日帰り温泉食事付きがいいかな？・・・？でもあまり遠い所だったら旅費がいるしね・・・主人と相談して決めます。パンなんですが・・・りんご酵母で生地を捏ねてありました。しかし・・・あまり発酵がしなくて～7時間位して成型しました。二次発酵もなかなか・・・一晩置きました。今朝・・酸っぱい臭いがしました。もうダメです。でもパンがなくて・・・冷凍のロールパンを温めて食べました。今日は、少し気を取り直してイーストで焼きました。豆太鼓・・・パン教室ではそう習いました。フィリングはクルミ、大納言、ウグイスかのこなんですがウグイスかのこがなくて・・大納言と、クルミだけにしました。生地にフィリングを乗せて巻きこんで、伸ばしてクルミを乗せて巻きます。セルクルにで焼きますが、上に膨れないために天板を乗せました。まぁまぁいい感じに焼けました。ちょっと生地が多かったかな？締まりすぎたみたい・・・でも少し冷めたら柔らかくなっていました。クルミのコリコリ感大好き。大納言の甘さとよく合いました～でも・・・りんご酵母どうしたのかな？継ぎ足しはいいのに・・・生地を捏ねるとなんだか発酵が弱いの・・誰か教えてください。美味しいパン焼きたいよ～【アクリブランド】お弁当シーズン本番！☆お弁当づくりに困っているママ応援企画☆冷凍食品のアクリブランドランキング参加してます。ポチッとクリックお願いね!　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ↓　にほんブログ村　　　　

クッキー 　 2016-05-08 20:56:26 提供：マルハニチロ株式会社