２０１８年３月１９日〜木挽庵〜
March 19 [Mon], 2018, 17:36



茨城県の旅行のお昼は、


美味しそうな木挽庵さんへ伺ったよ。


ＡＭ１１:４５頃到着したよ。







車は縦列駐車だよ。








店内へ入ると一番乗り♪


お座敷に座ったよ。








おしぼりと濃い麦茶が出て来たよ。







メニューを拝見したよ♪


メニュー?↓↓







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お母さんは百合根とかぼちゃのかき揚げ蕎麦をせいろで。


おばあちゃんは同じくかけ。


わたしは二色そばを注文したよ。


２人で切り盛りされているので、


急いでいる方はご遠慮。


賑やかなお子様もご遠慮とのこと。


静かな空間でお蕎麦を待つと、


思うより早くお蕎麦が登場したよ。


お母さんの百合根とかぼちゃのかき揚げ蕎麦はこちら。







おばあちゃんの同じくかけはこちら。







かき揚げの百合根がたっぷりで、


美味しく揚がっていたとのこと。


わたしの二色そばは、


細切りのお蕎麦と黒く太めのお蕎麦を楽しめるもの。


トレイにお蕎麦とお薬味・蕎麦汁と蕎麦猪口が乗ってきたよ。







お薬味はわさびと白葱と大根おろし。


わさびは期待してなかったけれど、


爽やかで辛味もとてもいいもの。


大根おろしは少しでもちゃんと辛味のあるもの。


せいろは２.５mmほどの細すぎない白みがかったもの。






一方で田舎は平打ちという表現が合うかな。


せいろはそのままいただくと、


噛めば噛む程に蕎麦の香りがあるもの。


コシが強いわけではなかったけれど、


いいお蕎麦だったよ。


田舎は幅があって、


噛めば噛む程に風味がフワッとして美味しかったよ。


肝心な汁がとても美味しくて、


甘ったるくなく強すぎず本当に美味しい汁で、


お母さんにも好評♪


最後の蕎麦湯はとろとろポタージュ系で、


身体が温まったよ♪


とても静かな空間で美味しいお蕎麦をいただけたよ。


ごちそうさまでした。



★木挽庵★

ＡＭ１１:３０〜ＰＭ２:０…

きいろ 　 2018-03-20 00:00:00 提供：マルカン酢株式会社