『マルコメファンコミュニティ』
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以前、そば若葉、そばのスプラウトを三田や堺で栽培しておりました。 そのことはまた時間があれば述べたいと思います。 いろいろ調べておりましたので「赤い花のそば」のことは関心がありました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 赤い可憐な花を咲かせる「高嶺(たかね)ルビー」。 秋には一面の赤いじゅうたんを楽しむことができます。 「高嶺ルビー」は、 氏原暉男氏(信州大学名誉教授)とタカノ株式会社が10年あまりの歳月をかけ、ヒマラヤの麓ネパールのソバの原種を、日本の風土気候に合うように丹念に改良したオリジナルのソバ品種です。 (農林水産省品種登録 第3347号) ルーツはヒマラヤにあり 「高嶺ルビー」は、標高約4000mのヒマラヤの麓に咲いていた、“赤い花のソバ”をルーツとしています。 富士山の頂上よりも標高の高いこの地域では、太陽から強烈な紫外線が降り注ぎ、また、昼夜の寒暖の差も激しいためほとんどの作物はうまく育ちません。...
biofarm Tamba 2011-08-21 23:56:00 提供:マルコメ株式会社
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1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。