『マルコメファンコミュニティ』
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これは、先日作ったゴーヤチャンプルー。豚肉、ゴーヤ、ニンジン・キャベツ等の野菜を炒め塩コショウで味付けし、砕いた木綿豆腐(重しで少し水抜きしておく)、卵、カツオだし・昆布ダシ・しょうゆ(面倒ならまとめてめんつゆでも可)を入れて炒めるだけ。今回のお題は「ごはんに合う鉄板のおかずといったら何ですか?」だが、夏ならこのゴーヤチャンプルーを挙げたい。 塩コショウが醤油が効いて苦みや旨味が凝縮されたゴーヤチャンプルーは、ごはんがどんどん進み、汁モノや他のおかずがなくてもこれだけで腹一杯になる。それで栄養バランスもバッチリなのだから、これはご飯のおかずとしては鉄板だろう。 また来年の夏、たくさん作って食べることにしよう。【新発売・『液みそ 料亭の味』500gモニター50名様大募集!】 ←参加中新発売・『液みそ 料亭の味』
さやた 2011-10-02 18:08:32 提供:マルコメ株式会社
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1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。