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『マルコメファンコミュニティ』

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3つの糀で&ムラの野菜定期便

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今年のおせち料理、マルコメ様の3種類の糀を使って作りました。
1、簡単煮卵・・・・・しょうゆ麹


2、桜の花入り卵焼き、、、、、糀ジャム







3、年越しそばのおつゆ、、、、しょぅゆ糀









4、エビ天、、、、、、、、、、、、衣に糀ジャム









5、お雑煮のおつゆ、、、、、、しょうゆ糀


6、ローストビーフ、、、、、、糀ジャム+しょうが+にんにく












7、ローストビーフ②、、、、、しょうゆ糀+ブラックペパー
  これが一番人気でした!!






8、有頭エビの味付け、、、、糀ジャム





9、カズノコ、、、、、、、、、、塩こうじ
10、なます、、、、、、、、、、塩こうじ
11、煮しめ、、、、、、、、、、、しょうゆ糀


例年と同じように、塩の代わりに糀ジャムや塩こうじ
しょうゆの代わりに、しょうゆ糀を使ってみたのですが
家族はあまり変化に気づいていなくって
「今年は糀で作ったのよ」と、私の方から明かしました。

普段からどんどん使えるすぐれた調味料に定着です。
マルコメ様・モニプラ様、新年のお祝いをさせていただきました。
ありがとうございます。

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最近は、とれたてのお野菜が一番ごちそうと思うようになってきました。
九州ムラコレ市場様からは、安全安心のお野菜定期便が、プレゼントされます。





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①すべて九州産の野菜です。 
②生産者が明確です。

③産地直送だから、新鮮でもボリュームたっぷり!

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今年もたくさん創作料理にチャレンジしたいです。

お題は”我が家のお得意の鍋”ですが、、、
あるものでいただくことが多いので
しいて言えば、おひとり鍋かな。




こうやって一人分作っておくと、鍋焼きうどんにしたり、雑炊にしたり、、、
お酒の締めにしたり、卵とじにしたり。

のり   2013-01-03 05:48:33 提供:マルコメ株式会社

企業紹介

マルコメ株式会社

1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。

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