『マルコメファンコミュニティ』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
マルコメ株式会社 |
---|
昨日に引き続き塩麹を使ったものです
今日のパンは仕込み水が赤ワイン塩分は塩麹と少々の有塩バターを
使うレシピです
強力粉なのに準強力粉を使ったためにカナリあごの疲れるパンに
なりました。全粒粉も入ってます。
クルミも入った風味の良いパンで、まずは少しだけ作ってみました
赤ワインの色が残ってるね!焼いてる時までは赤ワイン独特な渋みと
いうか酸味というか…そんな香りがするけど食べると特にクセもなく
食べられます
赤ワイン・塩麹・イースト・粉です。バターとクルミは写真には
写ってないです
こんな可愛い色
中にクルミをたっぷり入れて
きっとワインと相性がいいわね!
粉:リスドオル+全粒粉
マルコメファンコミュニティファンサイト参加中
まーみん 2013-03-06 07:28:29 提供:マルコメ株式会社
Tweet |
1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。