お正月の同窓会で、数十年ぶりに再会した女子たち　（もと女子）

やっとわが家にきてもらうことができました。
めちゃくちゃ近所だったり、大阪市内だったり、　でもあうとキャラはそれぞれあまり変わっていなかった気がします。　めちゃくちゃ明るくて太陽みたいなお友達がいいお母さんになっていたり、
お洒落だなと思っていたお友達はやっぱり今もおしゃれが好きだったり。

不思議ちゃんで可愛いな～と思っていたお友達が、とってもしっかりしていてそれは人生でさまざまなことを経験して、自分をたかめていったんだなとか

私はいつもの自分と違って、みんなに相談にのってもらう感じで中学校のときに戻ったみたいです。

なんかず～っと会いたかった子たちが、目の前にいるなんて夢をみているみたいでした。
同窓会でも、女性にくらべると男性のほうが変化が大きいように思ったけど、それは中学校のころは、性格とか
内の面をしらなかっただけなのかな～　　みんな立派な大人になったね～

何を食べてもらおうかな～と考えていたら前日に届いたのが珍しいつけスパゲティ

雑誌Mart さん企画で送ってくださいました　ありがとうございます！
感想はこちら

つけ麺は知ってるけどつけスパは初めて
魅力は、素早くゆでて、手軽に食べられること　なんとゆで時間３分

そして、いろんな具材を用意し、アレンジすれば
それぞれが好みに応じて自由に食べられること

ひやすので麺がのびずＨＯＭＥ　ＰＡＲＴＹにぴったりです。

スパゲティに合わせたソースも2種類ついてきたのですがトッピングでいろいろアレンジできるシンプルなもの

「ピリ辛ミート」は、お肉の旨みにピリッと唐辛子の辛みがきいた
コクのある味わいのソースで、温めて食べるのがおすすめだそうです。
意外に辛くなくて子供もぱくぱく食べていました。


「完熟トマト」は完熟トマトをふんだんに使いコンソメで仕上げた、
バジルの香りがさわやかな味わいのソースで、冷たくして食べるのがおすすめ　味が濃い目なのでソース替わりにあうなと、
おかずにカキフライをだしたら　これがトマトソースにあう！

かきフライはソースなしでもおいしいように、塩麹をまぶして下味を

こちらもマルコメさんが送ってくれた
塩麹　
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マルコメさんの『プラス糀 生塩糀』と『プラス糀 生塩糀こしタイプ』

◆『プラス糀 生塩糀』
酵素がのこった「生」タイプの塩糀で、素材の味を引き出す、自然の旨味のある万能調味料。


◆『プラス糀 生塩糀こしタイプ』
糀の粒をこしたなめらかなタイプで、粒ありと比べてほのかに甘いまろやか。
粒ありと一緒に使うことで塩糀料理の幅もより広がります。


カキフライはざらつきが内容にこしタイプを用いました。

私はどちらかといえば
酵素がばっちり残った「生」の『プラス糀 生塩糀』派かな～

なのでその日の夜は
前に送ってもらった松葉ガニをゆでたもの　冷凍だとちょっと臭みが出るのですが
濃いめのトマトソースと合わせるととってもゴージャスな晩スパになりました。
トマトソースを緩めにしてスープスパにしたかったので
途中でまた粒タイプの塩麹をプラスしてトマトスープに。　中に大好きな茸類も加えました。


塩麹の強すぎないちょうどよい塩味がプラスされてとてもおいしいスープになりました。
豆みたいに麹がのこっているのがいい感じです。

yukienglish 　 2013-03-01 10:13:15 提供：マルコメ株式会社