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『マルコメファンコミュニティ』

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やわらかジューシー塩糀唐揚げ















やわらかジューシー塩糀唐揚げ




お花見シーズン♪
お弁当にはやっぱり唐揚げがなくちゃ( ´艸`)


塩糀・にんにく・生姜で丸1日漬け込んで。
やわらかジューシー(*^▽^*)










今、使っている塩糀。


マルコメのプラス糀シリーズ。


『プラス糀 生塩糀』は、酵素がのこった「生」タイプの塩糀。
素材の味を引き出す、自然の旨味のある万能調味料。


『プラス糀 生塩糀こしタイプ』は、糀の粒をこしたなめらかなタイプ。
粒ありと比べてほのかに甘いまろやかなうまさ。


お料理によって使い分けたり、合わせて使ったり☆










今回は、ほんのり甘いなめらかタイプを使用。
鶏肉は、コストコのさくらどり。










前日に準備して、当日は揚げるだけ。
塩糀を使うと、冷めてもやわらかな唐揚げに♪


たっぷり作って、お弁当に詰めて(*^ー^)ノ
さぁ、お花見に出かけましょ(*^o^*)







■塩糀唐揚げ
鶏肉(もも) 2枚
塩糀 大さじ3
おろしにんにく 大さじ1
おろししょうが 大さじ1
薄力粉


塩糀・おろしにんにく・おろし生姜をあわせる。
鶏肉の皮は取り除き、一口大にカットする。


ビニール袋に鶏肉と合わせ調味料を入れて
全体に馴染ませる。


冷蔵庫で1日漬け込む。


薄力粉をまぶして、揚げる。









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rosemint   2013-03-26 10:00:00 提供:マルコメ株式会社

企業紹介

マルコメ株式会社

1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。

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