マルコメさんの
『プラス糀 生塩糀』と『プラス糀 生塩糀こしタイプ』のご紹介です。
 



 
 
『プラス糀 生塩糀』とは・・・
酵素がのこった「生」タイプの塩糀です。
素材の味を引き出す、自然の旨味のある万能調味料です。
 
『プラス糀 生塩糀こしタイプ』とは・・・
粒ありと比べて、ほのかに甘いまろやかな旨さです。
粒ありと併用する事でより塩糀料理の幅が広がります。
 
 
 
今回は、『生塩糀』（粒タイプ）と『生塩糀こしタイプ』のどっち派か、
ブログに書いてほしいとの事
 
 
 
早速、いろいろな料理で試してみました。
 
最初は、＜ほうれん草のごまあえ＞を作ってみました。
 
 
作り方は、とっても簡単
 
ゆでたほうれん草に、すりごまと塩糀をかけてあえただけ・・・
 
　　

 
　　　　　　　　　　　『生塩糀』（粒タイプ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　『生塩糀こしタイプ』
 


 
普通の、ごまあえよりもサッパリ！！
 
どちらもおいしかったですが、『生塩糀』（粒タイプ）の方がいいかなぁ・・・
 
 
 
 
次は、＜サーモンのマリネ＞
 
こちらも作り方は、とっても簡単
 
サーモンとネギに
塩糀、オリーブオイル、酢、すし酢、コショウを混ぜたものをかけただけ・・・
 
　　
 
　　　　　　　　　　　『生塩糀』（粒タイプ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　『生塩糀こしタイプ』
　　　　　　　　
 
こちらも、私は『生塩糀』（粒タイプ）の方が、いいかなぁ・・・？
 
 
 
 
 
最後は、ソテー
 
豚薄切り肉に、それぞれの塩糀を薄く塗り、野菜に巻きつけました。
 
いただく時には、好みで塩とレモンをかけました。
 
　　

 
　　　　　　　　　　　『生塩糀』（粒タイプ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　『生塩糀こしタイプ』　　　　　

 
これは、かなり難しい～
 
でも、どちらも、とってもおいしかったです
 
 
 
 
『生塩糀』（粒タイプ）と『生塩糀こしタイプ』も、
どちらも、おいしかったのですが、
生でいただく場合には、『生塩糀』（粒タイプ）の方が、
ツブツブした食感が残るので、私は好きでした
 
 
皆さんも、よかったら、食べ比べてみてくださいね♪
 
オススメですヨ
 
 
 
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たーぶー 　 2013-03-17 16:10:23 提供：マルコメ株式会社