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『マルコメファンコミュニティ』

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二種類の大好きな塩麹(*^_^*)

マルコメファンコミュニティファンサイト参加中マルコメ株式会社さんの塩麹のご紹介です(^ω^)『プラス糀 生塩糀』は、酵素がのこった「生」タイプの塩糀で、素材の味を引き出す、自然の旨味のある万能調味料です。また『プラス糀 生塩糀こしタイプ』は、糀の粒をこしたなめらかなタイプで、粒ありと比べてほのかに甘いまろやかなうまさです。粒ありと一緒に使うことで塩糀料理の幅もより広がります。●早速食べてみました\(^ω^)/●二種類ありますよ。どちらも美味しそうですね(*^_^*)☆まずは、プラス糀 生塩糀から鶏もも肉に塩麹を一晩漬け込みました♪お肉一枚に対して、大さじ半分の塩麹。ビニール袋でもみもみと馴染ませます。材料はこれだけ!笑次の日、醤油・酒・砂糖で焼くと・・・こんな感じです(^ω^)夕飯のメニューも一緒にパチリ☆食べてみてビックリだったのが、お肉がとっても柔らかくなってること!!冷めても柔らかいってすごいですよね?絶対また作ります(・∀・)程よい塩気で美味しかったです♪☆続いて、プラス糀 生塩糀こしタイプです。これまた、キュウリとトマトのみ!これで美味しい浅漬けができちゃいます(*^_^*)はい完成!笑野菜を切って、塩麹小さじ1と白ごまと混ぜただけで一品できちゃいました。なめらかな食感なので、野菜を引き立たせてとっても美味しくいただきました(*^_^*)どちらもとっても美味しかったですが、私はなめらかな【プラス糀 生塩糀こしタイプ】の方が舌触りがよくより美味しく感じました\(^ω^)/皆様もぜひご賞味くださいませ♪●企業紹介●

ボリス☆   2013-03-06 22:18:01 提供:マルコメ株式会社

企業紹介

マルコメ株式会社

1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。

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