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『マルコメファンコミュニティ』

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生塩糀 こし&お買い得イベント&懸賞情報

今日から3月。
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塩糀の粒タイプと、こしタイプ、2個いただき使いくらべてみました。
こしタイプが、舌触りがいいな~~~(家人の感想も)

1、アサリの生糀スープ








    あさり        1パック
    アスパラ      1本
    長ネギ        1本
    生塩麹        大さじ1
    醤油         極少々
    ペパーミックス   少々







    アサリの砂抜きをして火にかけます。
    途中からが開いたらアスパラの斜め切り、ねぎの小口切りを加えます。
    おろし際に塩麹+醤油+ペパーミックスを。






2、牛肉の生塩麹カレー風味






    牛肉         300g
    生塩麹        大さじ1
    醤油         少々
    カレー粉       大さじ1






    牛肉を漬けこみます(3時間ほど)





    オーブントースターで4分ずつ両面焼きました。







3、ぎょうざのたれ

    餃子に、小さじ1の生塩麹とからしを。







4、ぎんなん・大豆・きのこ・コーンなどの塩漬け






    銀杏のかわをむいて、生塩麹に漬けました。
    ゆでたきのこを漬けて食べるのもおいしいです






5、水菜とニンジンの塩糀たまごとじ








    水菜        1束
    人参        5㎝
    生塩麹       大さじ1
    卵          2個
    ごま油        大さじ1

    水菜とニンジンをごま油で炒め、生塩麹で味付け。溶き卵でとじます。






他にも使ってみましたが、滑らかさが好きです!






マルコメ様・モニプラ様、またしてもアイディア料理の機会をいただき感謝いたします。



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私のお友達は関西方面の方が多いから
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3月31日締め切りです。

のり   2013-03-01 06:12:29 提供:マルコメ株式会社

企業紹介

マルコメ株式会社

1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。

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