最近塩糀デビューした私。遅い？使わせていただいてるのはコチラ☆マルコメさんの『プラス糀 生塩糀』ノーマルなタイプから使っていました。写真右の文字が紫の方です。（サイトより）『プラス糀 生塩糀』は、酵素がのこった「生」タイプの塩糀で、素材の味を引き出す、自然の旨味のある万能調味料です。まずは付属してあったレシピを参考につなぎなしハンバーグ玉ねぎ、ひき肉、豆腐、塩コショウに塩糀を混ぜ混ぜ～して焼いて、ソースで煮込んだだけ☆不思議～！塩糀だけでハンバーグができるなんて～しかも簡単で美味しい(o^～^o)息子にアレルギーがあるので定番になりそう！続きまして唐揚げカラッと揚がって子供がモリモリ食べてくれたよ～塩糀につけておいた鶏肉に米粉をまぶして揚げました。スィーツにも手を出しました☆塩糀クッキーコチラのレシピを参考にしました。シンプル塩麹クッキー料理名：塩麹入りクッキー、ビスケット、サブレ作者：さくぱん■材料（2人分）薄力粉 / 100g（1カップ弱）砂糖 / 大さじ1と小さじ1（30g）牛乳 / 大さじ2（30g）サラダ油 / 大さじ1（14g）「プラス糀 生塩糀」(塩糀) / 大さじ1/2■レシピを考えた人のコメント卵やバターは不使用、少ない材料で簡単に作れるクッキーのレシピです。塩麹でほんのり塩味。お子さんから大人まで美味しくヘルシーに楽しめるスイーツです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ちょっと硬かった～あまりお菓子作りはしないので・・・またリベンジしたい。甘さを引き出してくれる塩スィーツって大好きなので他にも色々使ってみたいな♪なめらかこしタイプの方は野菜をつけるのに使用してみました。（サイトより）糀の粒をこしたなめらかなタイプで、粒ありと比べてほのかに甘いまろやかなうまさです。こちらは野菜をつけるのにしか使っていないのでまだ他にも色々使ってみたです。でもどちらかというと私はノーマルタイプより物足りなく感じでしまって、ノーマルタイプの方が幅広く色々な料理に使えるし好みでした♪マルコメファンコミュニティファンサイト参加中

3児ママ chocomint☆ 　 2013-03-28 02:39:05 提供：マルコメ株式会社