『マルコメファンコミュニティ』
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もともと、麺類が大好きなので、
この季節も、熱いラーメンやおそばを食べに行きます!!
でも、冷やし系を冬に食べる気はしない。。。
今の季節ならではですよね?
先日、大葉と梅風味の冷やしうどん」を作りました!!
これ、わたしの十八番で、
おもてなしにまでしちゃってる、お勧めメニューです。
材料2人分
うどん 2人前 (干し麺か、乾麺が良い。)
いかソーメン 50g
黄パプリカ 2分の1個
わけぎ 1本
大葉 5枚
梅干 3個
サラダ油 大匙2〜3
みそ 大匙1
もみのり、ごま適量
作り方
?うどんをゆでる。
その間に、わけぎを3cm長さ、パプリカを細切り、大葉を千切りにする。
大葉は水に離す。
?梅干の身をたたいて、サラダ油、味噌とよく混ぜる。
?うどんが茹で上がる直前にパプリカも加え、茹で上がったら、水でしめる。
?全てを和え、器に盛りつけてから、大葉、もみのり、ごまを散らす。
さっぱりしていて、いくらでもいけそうですよ!
【「シマダヤ」×「マルコメ」コラボ企画『おいしい冷し麺を食べよう!』】 ←参加中
ふたちゃん 2011-06-21 09:54:00 提供:マルコメ株式会社
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1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。