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『マルコメファンコミュニティ』

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「大葉と梅風味の冷やしうどん」

もともと、麺類が大好きなので、
この季節も、熱いラーメンやおそばを食べに行きます!!


でも、冷やし系を冬に食べる気はしない。。。


今の季節ならではですよね?

先日、大葉と梅風味の冷やしうどん」を作りました!!


これ、わたしの十八番で、
おもてなしにまでしちゃってる、お勧めメニューです。





材料2人分

うどん     2人前 (干し麺か、乾麺が良い。) 

いかソーメン 50g
黄パプリカ  2分の1個
わけぎ     1本

大葉      5枚

梅干      3個
サラダ油   大匙2〜3
みそ      大匙1

もみのり、ごま適量


作り方

?うどんをゆでる。
  その間に、わけぎを3cm長さ、パプリカを細切り、大葉を千切りにする。
  大葉は水に離す。

?梅干の身をたたいて、サラダ油、味噌とよく混ぜる。

?うどんが茹で上がる直前にパプリカも加え、茹で上がったら、水でしめる。

?全てを和え、器に盛りつけてから、大葉、もみのり、ごまを散らす。


さっぱりしていて、いくらでもいけそうですよ!



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ふたちゃん   2011-06-21 09:54:00 提供:マルコメ株式会社

企業紹介

マルコメ株式会社

1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。

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