『マルコメファンコミュニティ』
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マルコメ
新発売・米こうじを使った新商品『プラス糀 糀ジャム』『プラス糀 糀ジャム』
我が家では、甘酒や味噌作りに麹を使うのですが、
流行りの『塩麹』のおかででスーパーでも全く取り扱いがなくなってしまい
3月3日は、甘酒がなしでした・・・
『プラス糀 糀ジャム』は、無加糖、保存料・着色料無添加。
なぜマルコメから?と思われる方もいらっしゃるかと思うので、少しだけ解説させていただきますね。
みなさん「糀」という字はご存知でしたか?
味噌、醤油、日本酒、みりん、甘酒など、日本古来の発酵食品を生み出す「糀」は、
米に「コウジカビ」が花が咲いたように生える様子を意味していて、日本で作られた国字です。
おいしい味噌を作る上で、品質の良い糀づくりはとても大切な要素なんです。
マルコメでは創業から150年以上、味噌を作るために「糀」を作り続けています。そして良質な「糀」を作るた
めに日々、研究を重ね、技術を磨き、今ではその生産量は日本でもトップクラスとなっています。
長い間「糀」と向き合ってきた中で、「糀」の可能性、自然な甘みを持つ、糀そのものの良さをもっと世の中に
知ってもらいたいという思いから、女性を中心とした社内プロジェクト「プラス糀研究室」を発足し「糀」商品
の開発をはじめました。そして商品化を実現し、今回の発売へとなりました。
今回のモニター商品米糀を糖化させている、砂糖を使っていない自然の甘さのジャムなので、
小さなお子さんでも安心して食べられます。
・容量:150g
・原材料:米、米こうじ
snow 2012-03-05 00:00:00 提供:マルコメ株式会社
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1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。