『マルコメファンコミュニティ』
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最近良く耳にする麹。私はパン作りで良く米麹から興された酵母を使っています。塩麹が凄く評価され、ちまたに出回るように成ってから、より麹を使った商品が開発され、売り出されだしたと思うのは私だけではないはず。 パンも大好きな私は麹の甘さだけで作ったジャムと言うのが凄く気に成ってて、一度はパンに付けて食べてみたかったので、今回食べれて大満足です。 折角なので、先ずは麹ジャムをそのまま食べてみると、甘さは自然な甘さで美味しかったです。 パンに付けて食べると、もう少し甘さが有っても良いかなとも思いましたが、優しい味わいで、パンの美味しさもより引き立たされました。 塩気の強いスコーンとかと合わせると良いかなとも思えました。 砂糖なしでこの甘さは素晴らしいと思います。体にも良さそうですよね。 マルコメファンコミュニティファンサイト参加中
パンちゃん 2012-05-02 06:57:56 提供:マルコメ株式会社
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1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。