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『マルコメファンコミュニティ』

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【新発売・米こうじを使った新商品『プラス糀 糀ジャム』モニター50名様大募集】

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糀のジャムで何作ろう?

さんから『プラス糀 糀ジャム』が新発売されました。発酵食品を生み出す元となっているのが、蒸した米・麦・豆などの穀物にコウジ菌を付着させて繁殖させた「麹」。「糀」は、米に「コウジカビ」が花が咲いたように生える様子を意味している日本で作られた「国字」。無加糖、保存料・着色料無添加。米糀を糖化させている、砂糖を使っていない自然な甘さのジャムだそう。私がこれで作ってみたいのは、糀パフェ。アイスクリームやフルーツなど、いろいろなものとの組み合わせを楽しめていいなあと。調味料とあわせてお肉に塗って焼いたり、フレンチトーストの卵液に砂糖の代わりにいれたりもしてみたいです。プラス糀ブランドサイトにはいろいろなレシピも紹介されているので、興味のある方は是非。【新発売・米こうじを使った新商品『プラス糀 糀ジャム』

pine   2012-04-12 23:35:20 提供:マルコメ株式会社

企業紹介

マルコメ株式会社

1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。

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