『マルコメファンコミュニティ』
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マルコメ株式会社 |
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先日、こんな記事を書きましたが、
見事当選し、マルコメ特製「みそ観察キット」が
届きました~
マルコメファンコミュニティファンブロガーサイトに参加中
セットの内容は・・・
おみそ(2kg)&ふた付きバケツ&重石ぶた
原材料の見本(食べられません)
ジッパー付サンプリング袋
観察ノート&なぜなにブック
観察ノートの中身はこんなかんじ
子供の自由研究にぴったりとうたっているように、
こういうノートもついてるのはいいですね
早速、おみそ作りを始めました
まずはスタート時のおみそを少しサンプリングとして
取って、冷凍庫で保管します
次に袋の口を、空気が入らないように
グルグル輪ゴムで止めます
バケツに温度計シールをはります
おみその上に重石ぶたをのせて、
その上に500mlのペットボトルを重石として載せます
この状態で、直射日光の当たらない、
気温25~30度の場所におみそを置いて保管します
あとは時々様子を観察します。
日が経つと、二酸化炭素が発生し、
…
咲弥 2009-06-30 00:00:00 提供:マルコメ株式会社
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1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。