マルコメさんから、マルコメ「みそ観察キット」っていう楽しいキッドが販売されます！

マルコメ特製「みそ観察キット」

・おみその観察ノート（1週間ごとに観察日記がつけられます）
・おみそのなぜなにブック（みそにまつわる知識を楽しみながら学べます）
・熟成半ばのみそ2kg（熟成したみそは、美味しくお召し上がりいただけます）
・みその原材料見本各1袋（大豆、米、塩、米麹）
・ふたつきバケツ1個
・重石ぶた1個
・温度計シール1枚
・ジッパー付きサンプル袋5枚（1週間ごとに熟成中のみそを取り分けて観察します）

夏休みの自由研究にピッタリですよね〜。最近は食育に力を入れている園や学校が多いから注目されるのでは？自宅でみそが発酵・熟成して出来上がるまでの過程を観察して楽しむことができるなんてスゴいですよね。うちの息子が通う保育園でも、食育の時間があって一番最初に習うのは「お味噌汁」なんですよ。

さてさて、私の好きなお味噌汁は、五島列島名産「あごダシ（飛魚のだし）」でとったお味噌汁です。九州出身のお友達から「ダシったら、あごダシだよ〜」って教えてもらってから利用しています。粉末タイプが便利なので私はそれを利用しています。
お味噌は、具によって白みそ、合わせ、麦味噌（こちらも九州のお友達から教えてもらいました）、赤みそと色々と使い分けますが、私は無難な合わせが好きです。
具は「カブ＆油あげ」「冬瓜＆豚肉」「木綿豆腐＆ネギ」「タマネギ＆ジャガイモ」の組み合わせが好き。品数は少ないけど、たっくさん入れます。お野菜が沢山食べられるのでお味噌汁は、子どもの食事にも重宝しています。

お味噌が自宅で作れるといいですよね。昔、２年ほど海外駐在した際、お味噌が恋しくて、恋しくて…。日本人が沢山住んでいる国では現地でも手に入るそうですが、私は赴任していた国は日本人が30人弱とかだったので買うところがありませんでした。
駐在員の中には奥様が自家製のお味噌を作られていて…なんていうご家庭もありましたので、その時ほど自分が作れたら…なんて感じたことはありませんでした。今回、マルコメ「みそ観察キット」が販売されるって知って是非モニターして、お味噌作りのノウハウを覚えたいって思いました。備えあれば憂いなし、日本人の心のよりどころ、万能調味料のお味噌！！ぜったいモニターしたいです。
こういうキッドって、海外で頑張っているお友達にプレゼントしても喜ばれそうだなぁ〜。あ、うちは保育園児の息子と一緒に食育しま〜す。お野菜が苦手な子どもさんとか、自分が作ったお味噌で美味しくお野菜が沢山食べられるといいですね。


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このキッド、マルコメ オンラインショッピングサイトで購入できますよ〜。

田中 知子 　 2009-06-14 22:08:20 提供：マルコメ株式会社