モニタープラザでは、マルコメ特製「みそ観察キット」モニターを大募集しています。（本日〆切）

味噌汁って毎日ごはんの時に一緒に食べるけど、味噌が手作りできるキットがあるなんて驚きだわ～
マルコメ（株）のHPによると、未熟性のみそや、みその原材料見本などが一式入って送られてくるよう。スタートしてから色や香りが変化していき、4週間くらいで完成するらしい
味噌って日常に当たり前にありすぎて、何の材料でできているかもaya*はわかっていない・・・
今年から小学生になったことだし、夏休みの自由研究にピッタリ
これを機に、色々なものの原材料などやお料理に興味を持ってほしいわ

さて、「私の好きなお味噌汁の具」についてですが・・・
・しじみ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・豆腐となめこ
・大根と小揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・キャベツと小揚げ
・ニラと玉子　　　　　　など。　

今の季節では、
・新玉ねぎ
・蕗（ふき）
・長芋
もとっても美味しいです

“今日の晩御飯は野菜が足りないな～”と思った時は結構具だくさんにつくります。ホントお味噌汁って何入れても美味しくて、便利だわ～

作り方については・・・・あまり書きたくないほど適当です（笑）
結婚当初はきちんと鰹節や煮干しなどでだしをとってたけど、だんだん面倒になってきて・・・最近は顆粒だしが定番です
お味噌の種類は、北海道はだいたい甘味噌というのを使っている人が多い気がする。私はスーパーで安ければ、赤みそ風だったり、白みそ風だったり色々試してみてます。
最近はtai*が生まれたばかりで、食事の支度も結構手抜き
「味噌汁の味噌が溶けてな～い」と怒られることもしばしばなので、少し前にマルコメで発売された液みそも非常に気になる今日この頃です。

まずは「みそ観察キット」で楽しく食育したいので、モニタープラザさん＆マルコメさんよろしくお願いします

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りえぶ～ 　 2009-06-23 21:17:56 提供：マルコメ株式会社