生協のカタロク゛を見ていると、季節的に手作り味噌の講習や材料が載っています。うちは、実は親戚の叔母が、結構おいしいお味噌を自宅で作っているので年に１回、沢山のおすそ分けが届いています。粒の残った「田舎みそ」ですかね。量が多いので、ご近所さんにもおすそ分けして「暖めなおしても、辛くならない」とおいしい評判のお味噌。しかし、叔母も最近はめっきり作るのが減ってきて、作ったり作らなかったり・・・なので、うちも先日お味噌が切れて、久し振りにスーパーにて買いました。実は、昔はあまり味噌汁って飲まなかったのですがこの叔母のお味噌のおかげで、結構味噌汁を飲むようになり野菜が足らないか!?と、おもったら、冷蔵庫に入っている野菜を何でも投入して一品にします。定番は、ほうれん草や玉ねぎ。サツマイモもホクホクしておいしいですねぇ。あと、豚汁も冬の定番ですマルコメ「みそ観察キット」あの、お味噌メーカーのマルコメさんから、１ヶ月で味噌が出来ていく過程を観察できるマルコメ「みそ観察キット」がでているそうです。マルコメ オンラインショッピングサイトにてどうぞ・・(内容）・おみその観察ノート（1週間ごとに観察日記がつけられます）・おみそのなぜなにブック（みそにまつわる知識を楽しみながら学べます）・熟成半ばのみそ2kg（熟成したみそは、美味しくお召し上がりいただけます）・みその原材料見本各1袋（大豆、米、塩、米麹）・ふたつきバケツ1個・重石ぶた1個・温度計シール1枚・ジッパー付きサンプル袋5枚（1週間ごとに熟成中のみそを取り分けて観察します）と、いう中身だそうですので、手作り味噌初めてさんはもちろんのこと、夏休みの子供さんの自由研究にもよさそうなキットですよね!おやこで作ったお味噌で、おやこでお味噌汁を作る!!いいですねーーーワクワクドキドキ毎日、毎日、じーっと見られるお味噌さん・・・恥ずかしいがっているかな!?【みそ作りを体験しよう！マルコメ特製「みそ観察キット」モニター大募集！】　←参加中

lako 　 2009-06-12 13:24:07 提供：マルコメ株式会社