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『マルコメファンコミュニティ』

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味噌といえば・・・

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私の住んでる東海地方は、


味噌といえば赤みそ、八丁味噌


もう、赤というより、むしろ黒に近いような色のお味噌が主流です。




小さい頃も家で出てくるみそ汁は赤みそが9割、合わせみそ1割くらい。


大学時代に関東に出たとき、食卓に並ぶ白みそを見て、「おぉっ!」と驚いたものです。


(白みそでみそ汁作ってくれた子に、逆に赤みそのお味噌汁出したら、私と同じ反応でしたけどね(笑))




結婚してからは、義理のお母さんが、豆味噌を家で作って、おすそわけをしていただいたりもしました。


豆の香りがほんのりして、とっても美味しかったのを覚えてます。


最近は作らなくなっちゃったんだけどね





今では、いろいろなお味噌でお味噌汁を作るようになりましたが、


やっぱり一番落ち着くのは赤みそかな。




んでもって、具は豆腐に限ります


他は、なめこでも、油揚げでも、わかめでも何でもいいけど、


とにかく豆腐は入っててほしいかな。





まぁ、家で作るには、豆腐ばっかってわけにもいかないから、


玉ねぎやら、ジャガイモやら、色々入れますけどね








みなさんの、好きなお味噌汁はどんなのですか?

あ~、書いてたら、味噌汁飲みたくなってきたぁ

りこママ♪   2009-06-12 13:08:12 提供:マルコメ株式会社

企業紹介

マルコメ株式会社

1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。

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