『マルコメファンコミュニティ』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
マルコメ株式会社 |
---|
マルコメさんのモニター企画
「みそ観察キット」を使ってみそ作りをはじめていた
まるみです。
過去記事はこちらです!
みそ作りを観察しましょう(*^_^*)
みそ作り 1週間経過しました!
みそ作り 2週間経過しました!
みそ作り 3週間経過しました!
おみそをバケツに入れて、重石をして
観察をはじめてから4週間経ちました!
4週間でおみそが完成するキットだったのですが
さあて、出来たかな~~?
この1週間で おみそが グ~ンと柔らかくなったんです。
おみそが出来上がりに近づくと、「たまり」という水分が出てくるそうなので
その影響でしょうね。
しっとりとなりました。
毎日 ガス抜きをして、こんな状態になりましたよ~!
食べてみたら、素直なおみその味!!
毎週、観察用に袋に取っておいたものを比べてみると
変化がわかります。
最初と最後を比べると、色の違いが明らかです。
みそっぽくなった!(笑)
早速、出来立ておみそで みそ汁を。
格別おいしく感じましたよ~~!
素直な味で、コクも感じました。
お味噌って今まで作ったことがなかったので まさしく初体験!でした。
4週間かかって おみそが出来る様子が観察できて
楽しかったし、勉強になりました。
2kgのおみそが出来ましたので、美味しく 楽しく食べたいな~と
思っています。
マルコメさん、ありがとうございました!
マルコメファンコミュニティファンブロガーサイトに参加中
まるみ 2009-08-17 08:15:26 提供:マルコメ株式会社
Tweet |
1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。